本日のオススメ焼き魚【鰖】・・・たかべ

関東では高級魚として扱われる【鰖（たかべ）】

獲れたてで鮮度が良くお造りでもバッチリですが

塩焼きも美味しいとのことなので焼いてみましたヽ(^。^)ノ

外国名イエローストライプバターフィッシュというだけあって

刺身でも脂ノリよく

焼いてもホクホク！鯛を思わせる上品さ！( *´艸｀)

塩焼きにして繊細な日本酒との組み合わせもGood!!!＼(^o^)／

ぜひ！おすすめです！
他にも焼魚各種ございます！

写真は鰖の塩焼きと

味見に切ってみた鰖の身。

鮮度が良いので血合もキレイ！

お魚の自家製【柚子胡椒】焼き

ウチの畑で作ってる柚子（ゆず）。ヽ(^。^)ノ

モチロン無農薬。

ムシが付いたらウチの母親が手作業で捕ってくれていたらしく素直に感謝。

今年はそのせいか？ナゼか？たくさん実がなったので

生絞り柚子チューハイもできるし（メニューに書き忘れてる！(^_^;)）

柚子の皮を薄く剥いて京都産の辛味唐辛子と一緒にすりおろして作った自家製【柚子胡椒】は結構人気でございまして、

先日からサワラやブリ・ハマチなどに柚子胡椒を塗って焼き上げる

【魚の自家製柚子胡椒焼き】なるものをメニューに載せ始めたところ・・・これまだ大好評Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

結構・・辛いんですけどね～・・・これが酒呑みにウケちゃう（笑）

日本酒でも焼酎でもバッチリ！

本日は満月の日曜なので・・・

ほらほらのヒマな日といえば・・・

第１位・・・満月（ヒマ率9割）

第２位・・・日曜（ヒマ率6割）

この堂々第１位と第２位の重なる今日の結果はいかに!!!!!（笑）

ちなみに本日予約は二名様のみ。

おあとは全くのフリーです！ヽ(^。^)ノ

新鮮な魚はとんでもなくイッパイあるのでご安心くださいませ！

チョットほらほらを覗いてやろうかな？　というステキなあなた！！

是非おこしくださいませ！ヽ(^o^)丿

写真は本日ご予約のお客さんの前菜五種。

茄子の煮びたし

鯖入りポテサラ

南蛮漬け

マコモダケ

ヒネ鶏のあまから煮

本日の漁港直送便！【第②便】ヽ(^。^)ノ

本日の漁港直送便！【第②便】です！

・・・色々きました。

今から大急ぎで仕込みです!!!!!!!!!Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

今日明日（土日）のほらほらはお魚祭りです！

 

本日の漁港直送便！第①便ヽ(^。^)ノ

本日の諸侯直送便！第①便ヽ(^。^)ノ

【舞鯛】ぶだい

【翁比売知】おきなひめじ

【鷹羽鯛】たかのはだい

お・・美味しそう!!!!!!!!!( *´艸｀)