ほらほら日記・・・・・京都たかばし【旬彩barほらほら】の日常。

京都たかばし 旬彩barほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・日本酒地酒20種・焼酎50種・漁港直送の天然新鮮魚介・居酒屋的フード&バー・個人店・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・京野菜・自家製燻製・自家製新鮮野菜・京都ならではのお話し・京都の歴史・京都検定ネタ・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・歴史ネタ・高速 夜行バス待ち・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

昨日の休みは久々の天川村へ

水木と連休させていただいたほらほらです。

水曜は朝から夜まで延々と仕込みと食材の整理。

漬けこむモノ、漬けこみたいモノ、漬けこむべきモノがいっぱい(笑)

最近品切れが多くなって仕込みが間に合ってなかったもので、こういう時間がとっても大切。

折角仕入れた貴重な食材を無駄にはできません。

そして木曜は行きたくて行けてなかった奈良天川村へ。

以前は毎月汲みに行っていた名水ごろごろ水(みず)を汲んできました。

ごろごろ水は、アルカリの天然水。ミネラル豊富で電解質や不純物が少なくて2ヶ月くらい腐らなかったり鉄くぎを浸けてもサビにくい水。

水質検査もやってる有料の汲み取り場なので安心感も。

奈良はもちろん和歌山や大阪ナンバーの車もいっぱい来てました。

今回汲んだごろごろ水は焼酎の前割り用でほぼ全量使う予定です。

そして雪の残る大峯山の登山口へ。

子どものころからよく登ったものです。今は自信なし(^^;

お次は今回のもう一つの目的【洞川温泉

お客さんも少なくてゆったり浸かって身も心も大満足。

お次の目的地は天河弁財天さんへお詣り。

諸芸上達を祈願(^^♪

蒟蒻や味噌などいつもお決まりの場所でお決まりの品を買って帰路に。

なんだかんだと結局疲れるほど動いて帰って食材の試食と試飲。

結局休みの日も仕事がらみなのでございました。・・あは。

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ごろごろ茶屋にてコーヒーを。

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大峯山登山口の残雪

 

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貴重品の想定が凄い!

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天河弁財天

 

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あまごの視線が!