本日火曜は定休日
本日は定休日(^_^)ノ
例年8月はヒマなハズだったのに今年は・・・(@_@)
でも最近電話で予約してくださるお客さんが増えてきて本当にありがたい事です。
小さな店なので、お客さんが重なると一瞬で満席になるし、またそんな時に限って直接ご来店の方々をお断りすることに(>_< )ゴメンナサイ
今月もヒマな日はあったけど、パターンが全く読めなすぎて。そんな意味でもご予約やお席の確認のお電話は助かります。
今日は定休日ですが売り切れたメニューの仕込みで1日終わりそうです。
今月もあとわずか。
明日からまたよろしくお願いいたしますm(__)m
写真は常連お客さんにいただいたお土産のひもかわうどん!!
予備知識無しの全く初体験だし作り方はもちろん、食べ方もわからない(^^;)
色々調べてようやく食べました。
見ると食べるで大違い!!
本当に美味しい!
ぜひ現地へ伺い本場の味を楽しみたいものです。
wさまyさまありがとうございました!
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本日の漁港直送のお魚さんたち!
本日の漁港直送のお魚さんたち!
一本釣り漁師さんから直送です!o(^o^)o
クロホシフエダイやハマフエフキにハガツオにオオモンハタ!とても良い状態で届きました!(^^)v
さて!今からメニュー作りと魚の名札作りです!!
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今朝とれたての魚たち!!漁港直接買い付け!
今朝とれたての魚たち!(o^^o)
京都の伊根町の漁港まで直接買い付け!!
市場へ出荷前のピチピチ跳ねてる元気な魚たちの中から自分で選んできました。
今回は台風の影響で普段お願いしている各地の漁港や漁師さんとタイミングが合わず急遽(^^;)
伊根でとれなければ宮津か舞鶴まで行く覚悟でしたが良いのが買えて本当に助かりました。
当然睡眠時間が減るし体力的に辛いハズですが魚たちにパワーもらえるから不思議ですo(^o^)o
こんな素敵な漁港と縁を繋いでくれた友人に感謝!
本日もよろしくお願いいたします!!
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