ほらほら日記・・・・・京都たかばし【漁港直送 居酒屋 ほらほら】の日常。

京都たかばし 漁港直送 居酒屋 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・漁港直送の天然鮮魚・天然お造り8種盛り合わせ・居酒屋・個人店・選べる日本酒飲み比べ・各種焼酎50種・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・自家製燻製・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

本日の漁港直送のお魚さんたち!!

本日の漁港直送!!天然鮮魚たち(o^^o)今月も早いものであと少し。(@_@)時の速さに驚かされます(^^;)#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #漁港直送 #天然鮮魚 #SAKE #SHOCYU #sashimi

未知への対策

結局、万全の対策してるつもりのプロにまで広がってる現実から、もっと視野を広げて発想を柔軟に対策しなきゃと思う。コレが正解か知らんけど候補に入れる柔軟な思考が生き残る秘訣な気がしてきました。(・ω・)ノhttps://www.nikkansports.com/general/nikkan/n…

珍味!ボラのへそ

珍味!ボラのへそ(o^^o)へそとは言うけど幽門という喉の奥にある食べ物をすり潰す器官。なので筋肉質でコリコリした食感が珍重されたんでしょうね~。とにかく鮮度が大切です。昔からボラは愛されてたんでしょうね~。#ほらほら #鯔 #ボラ #オボコはボラの幼…

久々のボラ

本日2/13(木)の漁港直送の天然鮮魚たち(o^^o)ほらほらに久々のボラo(^o^)o今日は人気のボラのヘソもあります!(早いもの勝ち)綺麗な海でとれたボラ・・。人気のボラ・・。 ほらほらでボラにまみれてボラボラと(^_^)ノ その他色々ございます。 #ほらほら #漁…

本日2/8(土)は夜10時~の営業です

本日2/8(土)は夜10時から営業のほらほらです。最近、新型肺炎の影響は凄いですね~!!京都界隈の中国系の人たちが激減!!(@_@)お隣のラーメン行列の日本人率激増!!でも全体に減ってるのか?土日でも行列がなくなる瞬間も(@_@)なので当然ほらほらは予約の無いと…

本日2/8(土)は夜10時~の営業です

本日2/8(土)は夜10時から営業のほらほらです。最近、新型肺炎の影響は凄いですね~!!京都界隈の中国系の人たちが激減!!(@_@)お隣のラーメン行列の日本人率激増!!でも全体に減ってるのか?土日でも行列がなくなる瞬間も(@_@)なので当然ほらほらは予約の無いと…

本日火曜は定休日(^^)v

本日火曜は定休日(^^)v節分用に仕入れた鰯を焼いてホッと一息。鰯の美味しさって格別ですね~o(^o^)o一匹はそのまま濃厚な味わいを楽しんで、一匹はレモン搾ってさっぱりと。そして熟成味噌の味噌汁はたっぷり野菜とイリコ出しで。体内の良からぬモノが出て…

ほらほら2月の営業カレンダーです!

ほらほら2月の営業カレンダーです!よろしくお願いいたします。#ほらほら #営業カレンダー #京都駅 #居酒屋 #漁港直送

大荒れの漁港直送のお魚さんたち!

本日の漁港直送のお魚さんたち!各地の海が大荒れ!壊滅的な中、一カ所だけ『少ないけどありますよ~』って、神に思えました!!o(^o^)o遠かったけど、頑張って行って交渉してよかった。本当に。(>_< )さて、どこから来たお魚さんたちでしょう? ヒント!今回…

今年初ネコザメご来店!!o(^o^)o

今年初ネコザメご来店!!o(^o^)o身は唐揚げに、肝は別に仕込んで楽しみます!(o^^o)その他も色々あります!よろしくお願いいたします!#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #ネコザメ #グルテンフリー唐揚げ

もったいないな~(・ω・)

こんな発泡スチロールの箱、いっぱい溜まるので廃棄するしか無いのですが、買うと結構高いんですよね~(・ω・)誰かもらってくれないかな~(・ω・)もったいないな~(・ω・)#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #発泡スチロール箱 #もったいない

今日も感謝感激!

年末年始とお客さんから色々頂き物がございまして、それが誠に貴重であったり示唆に富んでいたり、各地の様々な産品の豊かな個性にワクワクする日々をおくらせてもらってます。本当に感謝感激です(>_< )日本は広い!世界は広い!o(^o^)o そして、また本日も…

間に合った!本日入荷の漁港直送のお魚さんたち!

本日入荷の漁港直送のお魚さんたち!o(^o^)oようやくブリ入荷!間に合って良かった(^^)v本日もよろしくお願いいたしますm(__)m#ほらほら #居酒屋 #漁港直送 #ブリしゃぶ鍋 #京都駅 #天然鮮魚 #天然ブリ #天然サワラ #天然スズキ

新年初!漁港直送の天然鮮魚到着!

ほらほら新年初の漁港直送天然鮮魚到着!o(^o^)o先日漁師さんとお会いして最近の状況やとれたモノを直接見せて頂きました。日によってとれるモノに大差あるのは天然モノの常。しかし、先日見たモノより立派なのが釣れたと連絡があり即答で送ってもらいました…

お正月休みの仕入先行脚2300キロ

お正月休みに仕入先廻りで2300キロほど走って先ほど帰着。《修行か?》と思う恐怖の爆弾低気圧と同行の行脚となりました(^^;) 道中お世話になったすべての方々に感謝。そして無事帰りつけたことに感謝。 今回も「知ってるつもり」のことを色々な角度から見直…

メニュー新調中o(^o^)o

気分新たにメニューボード新調中o(^o^)o前のをバラしたら驚くほど腐朽しておりました(@_@)お店の前はさながら工事中って感じで、ラーメン行列の皆さんは「この店潰れたんだね~」って感じでご覧だと思います(^_^)ノ大したこと出来ませんが・・今に見てろ!!o(^…

ほらほら1月の営業カレンダーです!

ほらほら1月の営業カレンダーです! 本年も今月もよろしくお願いいたします。 #ほらほら #営業カレンダー #居酒屋 #京都駅 #漁港直送 #天然鮮魚 #新年会

年末年始休業一日目

昨日で怒涛の年末営業無事乗り切ってクタクタのほらほらです。(^_^)ノ今年一年お世話になったすべての方々に感謝の気持ちをかみしめながら大晦日は大掃除。多分明日も大掃除。そして明後日も?・・・(◎-◎;) 写真は昨夜のコースのお造り盛り合わせなど。大量の…

本日12/30(月)は本年最終営業日(^_^)ノ

本日12/30(月)は本年最終の営業日(^_^)ノここ数日予想外に魚が売れてしまって、いつもの8種盛り合わせがありません(^^;)でも種類は少ないですがよい魚はありますo(^o^)o・・・というわけです本日もよろしくお願いいたしますo(^o^)om(__)m#ほらほら #居酒屋 #…

本日の漁港直送の魚たち!

本日の漁港直送の魚たち!久々にエビスダイの仲間ウロコマツカサとアヤメエビスそしてワニゴチもやってきました!ウロコが強靭でデカくてガラス質なので、強力な手袋が無いと即座に手は血まみれになりそう(^^;)下ごしらえは本当に大変ですが美味しい魚たちで…

明日12/11(水)から13日連続営業です!

本日12/10は定休日のほらほら。明日から怒涛の13日連続営業(^_^)ノ休みと言っても、ご予約内容に合わせた仕入れの段取りやコースの前菜などの仕込みで1日終わりそうな感じ(^^;)明日も珍しい&取り扱いの難しい魚がやって来るので準備も体調管理も万全にしなき…

ほらほら来年1月の営業カレンダーです!

ほらほら新年1月の営業カレンダーです! かなり変則営業となります。 よろしくお願いいたします。 #ほらほら #営業カレンダー #京都 #居酒屋 #漁港直送 #天然鮮魚 #izakaya #kyoto #sake #sahimi #shocyu

ブリブリブリしゃぶ!

いよいよ寒くなってきましたね(◎-◎;)魚さんも寒さのせいか随分と脂をまとって厚着してますo(^o^)oブリしゃぶ鍋、ご注文が増えると嬉しいけれど良質の一本釣り天然モノを絶えず仕入れ続けるのは大変です。売れると一瞬で無くなるし、自然相手だから欲しい時に…

お寺さんで演奏

先日は久々にお寺さんで演奏してきました。普段お会い出来ない方々との出会いやお食事がステキすぎて❤大変貴重で感謝感激な経験でした。 数年前大きな地震で被災された地域。色んな深いお話をお聞きしました。 日本各地毎年各種大きな災害がありますので『明…

ほらほら12月の営業カレンダーです!

ほらほら12月の営業カレンダーです!少々変則営業となります。忘年会のご予約受付中です。よろしくお願いいたします。#ほらほら #営業カレンダー #京都 #居酒屋 #漁港直送 #kyoto #izakaya #sahimi #sake #shocyu #忘年会

久しぶりのコバンザメ&ボラo(^o^)o

久しぶりのコバンザメ!そしてボラ!o(^o^)o本日の漁港直送のお魚さんたちは個性豊かです!(^^)vコバンザメはサメの仲間ではなく、スズキ目の魚なんですよね~(*・ω・)ノしかも近縁種のスギは身質の良さからカンパチの代用に養殖されたり。実際かなり美味しい魚…

ほらほら11月と12月の営業カレンダーです。

10月もあとわずかですね。 ほらほら11月と12月の営業カレンダーです。 変則営業となります。 よろしくお願いいたします。 #ほらほら #営業カレンダー #京都 #居酒屋 #漁港直送 #kyoto #izakaya #sashimi #sake #shocyu #営業カレンダー

久々の更新ですm(__)m

最近更新サボってました本日の漁港直送の魚たち!身の質が最高o(^o^)o数日ちょっと寝かせてもgoodな感じです!売り切れたらごめんなさい(>_< )#ほらほら #漁港直送 #京都 #居酒屋 #kyoto #izakaya #sashimi #SAKE #SHOCYU #ブリしゃぶ鍋ご予約受付中 #ご予約…

本日10/12(土)は臨時休業いたします。

本日10/12(土)は臨時休業させていただきます。よろしくお願いいたしますm(__)m 写真は昨日ご注文いただいた魚たち。 #ほらほら #臨時休業 #台風

本日の漁港直送の魚たち!第2便(^^)v

本日の漁港直送の魚たち!第2便(^^)vなんと!台風前の大変な中一本釣りの天然ブリ!!o(^o^)oそしてハガツオ!!どちらもよく肥え脂もgood!!(^^)v先日のブリも良かったので、今季のブリしゃぶ鍋の写真撮ろうかと準備中に当店ナンバーワンブリしゃぶ王様からご予…