ほらほら日記・・・・・京都たかばし【旬彩barほらほら】の日常。

京都たかばし 旬彩barほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・日本酒地酒20種・焼酎50種・漁港直送の天然新鮮魚介・居酒屋的フード&バー・個人店・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・京野菜・自家製燻製・自家製新鮮野菜・京都ならではのお話し・京都の歴史・京都検定ネタ・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・歴史ネタ・高速 夜行バス待ち・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

本日1/13㈯は夜10時からの営業です。

本日のほらほらは夜10時からの営業です。 昨夜、年末に同級生と一緒に来て下さったお客さんがご来店。 その同級生の訃報を届けてくださった。(>_<) 信じられないし信じたくないけどボチボチそういう年齢なんだと実感。 より毎日を大切によく味わって悔いの残…

ポルタ(京都駅前地下街)東エリアの工事が始まりました。

京都駅前地下街ポルタの東エリアの工事がはじまりました。 この工事で、ほらほらに一番近い地下出入口が閉鎖になり地下改札近くの出入り口が最寄りとなります。 ・・・というわけで東方面への出入りが自然減となったのか?ただ寒いからか?よくわかりません…

大吉と凶

毎年初詣でおみくじを引くので・・・当然今まで色々ありました。 大大吉~大凶まで。 今までの経験による私の勝手な解釈は、 大吉・・・・そのままで大丈夫!イケイケで! 大凶・・・・大きく自分を見つめ直し改善しなきゃ! という感じ。 さすがに正月早々…

夜明け前の火事さわぎ(^。^;)

昨夜仕事を終え片付け終わった3時ごろ 余りの眠さに意識を失ったのですが鳴り響くサイレンで飛び起きたのが4時過ぎ・・・。 表で突如現れた10台以上の消防車と救急車で大騒ぎ!! ウチは大丈夫だし煙のニオイも無いし、ハテ何事?と思ってましたが大したこと…

本日の漁港直送のお魚さんたち!ヽ(^o^)丿

昨日は各地の海が荒模様だったそうで(゚Д゚;)でも何とか高知・須崎の漁師さんから獲れたよ~とのこと。 ブリ・サバ・アジを送っていただきました。 荒海の中よく獲れたな~とビックリします。 サバとアジは活けモノを首折れにして血抜きしてあるので死後硬直が…

本日は、かつお風味の七草粥(^^)/

早いもので今年も7日になりました。 毎日仕込みで『お出し』をとりますが、本日はより強いカツオ風味が欲しく思ったのでかつお節を投入するタイミングをほんの少しずらせて香り高く、昆布は早めに引き上げ苦味や雑味の少ないスッキリ出しに仕上げました。 …

ほらほら本日・・・実は【4周年】ヽ(^。^)ノ

実は、ほらほらは4年前の今日OPENいたしました。派手な広告は一切せず、地味にひたすら試行錯誤しながらの日々でした。よく続いたし、よく続けたもんだと思います(^^; 実は【私が通いたいお店】が基本コンセプトという勝手気ままなお店ですが 年月を重ね…

ほらほら2月の営業カレンダーヽ(^。^)ノハヤバヤト

まだ1月が始まったばかりですが2月の営業カレンダーを作りました。 ほらほらオリジナルの鳥獣戯画付きですヽ(^。^)ノ 1月の営業カレンダーも一緒にアップいたします。 よろしくお願いいたします。

1/4木曜日ですが営業中!漁師さん直送便初入荷

漁師さん直送のお魚さん!本年初入荷!(^o^)鹿児島指宿の漁師さんより、とれたて天然物です! 漁師さん運送屋さんお正月からありがとうございますm(__)m

本日(1/3)から営業開始します!ヽ(^。^)ノ

本日(1/3)より営業開始のほらほらです。 新年早々ご予約いただけて嬉しいです。 まだまだお席に余裕はありますが・・・(笑) 昨日までお店は休んでましたがメニューの試行錯誤と試食を頑張りすぎて太りそうな予感・・・(^▽^;) みなさん、太ってる私を見たら…

正月休み二日目・・・明日から営業

お正月の1日2日がお休みのほらほらです。 只今明日からの営業に備えて準備中ヽ(^。^)ノ 昨夜は飲みながら平成29年の分析。 ほらほらの基本的コンセプトは『私が飲み食いに行きたいお店』 やりたくて出来なかったことも山盛りあるけど今後を見据えて一番大切…

新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。大晦日まで営業のほらほらの新年は掃除からヽ(^。^)ノ 一年の汚れには一年の積み重ねがあって感慨深いもの。 あんなこと、こんなことがあったな~と思い出しながら今後を考えております。 昨年も大変多くの方々のお世話…

本日は第46回ほらほらJAZZライブです(^^♪

本日は第46回ほらほらJAZZライブです!通常メニューで営業しております。 よろしくお願いいたします。

感謝感激

毎日恐るべきスピードで時間が過ぎて行くので大変です。しかし色んなチャンスを下さるお客さんのおかげで視野は拡がり本当に感謝感激。本日のご予約は久々のパターンでした。頭フル回転&笑顔で乗り切りたいな~と(^^♪ ・・・で、気持ちよいほどクタクタのふら…

焼酎メニューを一新しました。

今まで3ページにおよんでいた焼酎メニューを一枚にまとめました。そしてメニューに載ってなかった銘柄を掲載。 いつも50種類以上ございます!ヽ(^。^)ノ 焼酎のお湯割りの美味しい季節。 香り高い焼酎のお湯割りであったまりませんか?\(^o^)/

今年もあとわずか

思い返すヒマもつくらず、ひたすら突っ走った今年も・・・残りわずか。 大きな目標はともかく小さな目標はいっぱい作っておいたので、小さな達成感をいっぱい味わえてそれなりに楽しい一年でした(^^)v そして多くの貴重な出会いに感謝。 色んな世界の普段お会い…

ほらほら12月の営業カレンダーです。年内よろしくお願いいたします\(^o^)/

ほらほら12月の営業カレンダーです!変則の営業日となります。 恒例のJAZZライブは27㈬にサックス&篠笛とギターのduoとなりますので 通常通りのメニュー! 通常通りの席数! 予約可!となります。 よろしくお願いいたします\(^o^)/

『11/29』はイイ肉の日。本日イノシシの燻製がデビュー(^^)v

11/29はイイニクの日だそうですね。 実は、イノシシの獲れたてを入手! 昨日ブナの木で6時間燻製! 本日よりメニューに!(^^♪ よろしくお願いいたします。

本日(11/29水)は第45回ほらほらJAZZライブです!(^^♪

本日は第45回ほらほらJAZZライブです。 サックスとギターのduo(小編成)ですので通常のお席で通常のメニュー! 通常営業と同様にご注文いただけます。 よろしくお願いいたします。

お早目のご予約が無難です。m(__)m

相変わらず忙しい日と、ヒマな日が極端なほらほらです。 ですが、ご予約の重なる日は重なるもので昨日は比較的早い時間帯に満席。直後からお問い合わせの電話や、直接ご来店でもお断りせざるを得ない状況に。。。。(>_<) なにぶん小さなお店ですので一組さん…

今年も作ってます『柿プリン』(^^)v(ご予約がおすすめ)

昨年も好評だった『柿プリン』。 今年も作ってます。 先月、まだ近所の柿が青いうちから『種無し柿』が流通してたので 昨年同様に作ってみたのですが なかなか固まらず。 基本的に柿と牛乳を混ぜるだけで作るもので、柿のなんらかの成分と牛乳のカルシウムが…

足首ねんざ後1カ月(^^;)

先月、いつものように朝から仕込みや仕入れに行こうと颯爽と動き出した時、ほんの少し足を捻って足首が【プチン】と。 でも普通に動けたのでいつもどおり仕事をしていたところ急速に違和感から激痛に。。。 とりあえず救急箱にあった痛み止めを飲んで普通に…

縄文人も食べた【菱の実】

休みの日はあちらこちらで食材を探しているのですが 前から欲しかったモノのひとつ【菱(ひし)の実】をようやく手に入れる事ができました。 縄文人も食べたヒシの実。 忍者が逃げる際【まきビシ】としてつかったヒシの実。 今回手に入れたのは日本在来の種…

本日(11/11土)は夜10時からの営業です。

本日(11/11土)は夜10時からの営業です。 よろしくお願いいたします。

ほらほら11月と12月の営業カレンダーです。年内よろしくお願いいたします\(^o^)/

オリジナル鳥獣戯画入り!ほらほら11月と12月の営業カレンダーができました。忘年会などご予約よろしくお願いいたします\(^o^)/

本日の漁港直送の魚たち!【第1便】高知・須崎から\(^o^)/

本日(11/2)は木曜ですが営業日です。 ・・・というわけで二か所の漁港から直送のお魚さんたちがやってきます。 まず到着したのが高知・須崎からのお魚さんたち。 もちろんぜーんぶ天然モノです。 本日【第2便】は大好評の鹿児島・指宿の天然ブリがやってく…

ほらほら11月の営業カレンダーです。よろしくお願いいたします\(^o^)/

ほらほら11月の営業カレンダーです。基本的に水木定休ですがご予約の関係で11/2と11/23の木曜は特別に営業いたします。よろしくお願いいたします\(^o^)/#ほらほら #営業カレンダー #漁港直送の魚 #名物オトナのカツサンド #京都駅居酒屋 #ブリしゃぶ鍋

本日の漁師さん直送の魚たち(^^)v

本日もやってきました!漁師さん直送の魚たち(^^)v 今回は鹿児島・指宿の漁師さんより。 人気の『ブリしゃぶ』できます! 是非ご予約下さいませ~(^o^)

台風一過

この度の大型台風が過ぎ去り、被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。 大きな被害は注目されますが、小さな被害でも損失であることに違いはありません。 台風が来るたび『ほらほらの提灯大丈夫?』とご心配いただけるのは本当に幸せなことだな~と思い…

本日の漁師さん直送便②鹿児島・指宿から『釣りモノ天然ブリ』ヽ(^o^)丿

本日の漁師さん直送便!第②便は鹿児島指宿から人気の『釣りモノ天然ブリ』ヽ(^o^)丿 今回もプリプリとした食べごたえと濃厚なお味が楽しめそうです!最近どういうわけか同じ時間帯にお客さんが集中することが多くて お入りいただけないことがございます。 あ…