ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

2014-02-13から1日間の記事一覧

さてブリをどうするか!?

魚も酒も大好きな【立ち呑みbarほらほら】の店長篠田です。 この度少々良さげな鰤・ブリが手に入りましたので、ブリを柚庵焼きにしてみました。 本来は柚子などを使うそうですが今回は自家製金柑の皮を使用しました。 なかなかオモシロイもんですね(^。^)

石碑に見えて石碑でない…

信号待ちでふと、こんなん見つけました\(^o^)/ 京都は奥深いです。

和楽器への憧れやまず…

昨今音楽といえば西洋の楽器で西洋の理屈でつくられたモノを思い浮かべます。 決して悪いことだとは思いませんが、古来からの文化をおろそかにしたくないな〜なんて思います。折角あるんですからね( ´ ▽ ` )ノ 日本古来の楽器も様々で雅楽などで使われる高貴…