ほらほら日記・・・・・【漁港直送】創作さかな丼ほらほらの日常。

【漁港直送】創作さかな丼ほらほら・・・場所は京都駅徒歩５分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります！・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

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本日は壱岐産のコシナガマグロ。マグロの仲間では小型の種類です。旬は秋。本来赤身なのにとても脂がのっているせいかトロリと白っぽい身質です！まさに全身トロΣ（・□・；）しばらく楽しめそうです！