本日はコレ! 土佐のウスバハギと 土佐のヒメジ! そして鹿児島のキメジ。 ウスバハギは薄造りを胆醤油で(^^♪ ヒメジは軽く炙って炙り造りにしようかな~ 風味がとてもよい魚ですしヽ(^。^)ノ キメジはそのままでも漬けも美味しいし~ カルパッチョも美味し…
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