昨日は魚の買い付けに境港へ。 珍しく養殖の境港サーモンを購入。 その他天然はサヨリ・ボラ・ホウボウ・ツブ貝などなど。 また1カ所魚の仕入れ先が増えるかも。 境港では漁師さんではなく市場の仲買いさんの中でも魚の扱いが丁寧なところをポイントに。 で…
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