相変わらず忙しい日と、ヒマな日が極端なほらほらです。 ですが、ご予約の重なる日は重なるもので昨日は比較的早い時間帯に満席。直後からお問い合わせの電話や、直接ご来店でもお断りせざるを得ない状況に。。。。(>_<) なにぶん小さなお店ですので一組さん…

昨年も好評だった『柿プリン』。 今年も作ってます。 先月、まだ近所の柿が青いうちから『種無し柿』が流通してたので 昨年同様に作ってみたのですが なかなか固まらず。 基本的に柿と牛乳を混ぜるだけで作るもので、柿のなんらかの成分と牛乳のカルシウムが…