今朝伊根の漁港で直接買い付けた魚たちo(^o^)oまだピチピチはねてる魚たちの中から身の状態など比べて気に入った魚だけを選ぶ・・とても贅沢なお話しです。そして自分で納得できるよう冷やし方も慎重に考え箱詰め。先程捌きはじめましたが、うれしさ倍増(o^^…

本日は定休日。 早朝暗い中から丹後の伊根へ！ 無事買い付け完了！(^^)v 急いで帰って明日の予約の準備です。 ありがたやありがたや～m(__)m