ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

【イザ!】への備え

コロナ対策3

ささやかなコロナ対策3 今に限ったことではありませんが、免疫力は大切です。色々お金のや体力や時間のかかる免疫力向上方もあるかと思いますが、私は副作用もなくとっても安上がりな方法。 梅干しの写真を見つめるだけ。 この梅干しは、梅と塩と紫蘇だけで…

コロナ対策2

この非常事態ですが、明るく前向きに!でも慎重に安全に過ごしたいと思うほらほらです。相変わらず基本的にヒマですが、一瞬だけ満席になることもあって驚きます。中にはウチの状況をご心配くださり、わざわざお越し下さったお客さんもおられ、恐れ多いので…

コロナ対策

本日3/3(火)と4(水)はお休みのほらほらです。お休みなのでコロナ対策の作業。まずお客さん入れ替わり時に掃除しにくいテーブルクロスをやめ、テーブルを塗装。天板に下地塗って→研磨→ペンキ塗って→研磨→ペンキ→研磨→ニス塗って→研磨→ニス→研磨→今ココ。そし…

お寺さんで演奏

先日は久々にお寺さんで演奏してきました。普段お会い出来ない方々との出会いやお食事がステキすぎて❤大変貴重で感謝感激な経験でした。 数年前大きな地震で被災された地域。色んな深いお話をお聞きしました。 日本各地毎年各種大きな災害がありますので『明…

3.11から1日

3.11から1日、色々考えた今日はたまたま定休日。八年前のあの衝撃的な大惨事以降もあちこちで色んな惨事が続いてますね。報道されてることより現実は多いかも。実際もっと多くの場所で、もっと多くの方々が大変な目に遭っていると思います。 つまり3.11以外…

台風対策

台風対策その2イマドキ無くては本当に困る電気。食事はその他に対策できるけど最低限の情報と通信手段を確保するべく買ったのがコレ。本当にスペック通りなら超激安!半分のスペックでも緊急時は大助かり!半分以外でも宝くじ買うより有益じゃないかな?o(^…

外国人の方々からの学び

外国人の方々からの学び。台風にはコレ!傘ゴミつくらぬよう(・ω・)#台風対策#傘はゴミ#ほらほら

本日の漁港直送の天然鮮魚たち!ヽ(^。^)ノ

本日の漁港直送の天然鮮魚たち!ヽ(^。^)ノ 交通事情が大変な中やってきてくれました。 私の周囲でも今回の大災害で直接的間接的に被害被害をうけている方々があまりにも多く自分の無力さをあらためて感じる次第です。 しかし、通常どおり経済活動できる人は…

大雨ですが営業します!

大雨・・・・皆さん大変です。本日ほらほらは営業しますがご無理なさらないで下さいませ。電車が動かないので当然お客さんすべてキャンセル(^^;)荒天の中、無事到着してくれた漁港直送の天然鮮魚をたらふく食べて鋭気を養います!(^^)/ 写真は荒天の中、無事…

本日はお休み。地震だからこその実験

本日はお休みのほらほら。#リアルに地震を感じる今だからこその実験。 先日ゲットした #宇宙おにぎり と同じ比率で道明寺粉に水を入れ同じ時間待つ! 結果は一時間後(^^)/#ほらほら #京都駅居酒屋 #京都駅徒歩5分

取り越し苦労ならラッキー!地震対策

取り越し苦労ならラッキー!地震対策。営業終了後の地味な作業。今後は小さな余震だけであることを願います。でもSNSや報道でみるような悲惨な揺れでお酒が全部割れたらショックだし、防ぎようのないレベルなら笑うしかないけど今でも間に合うことはしぶとく…

地震・・無事なので通常営業しております(^^)/

今朝の地震・・すごかったですね~! 直接的に被害に遭われたみなさまお見舞い申し上げますm(__)m そして交通機関や高速道路またエレベーターなどで大変な目に遭われたみなさま、お見舞い申し上げますm(__)m ほらほらは少しグラスが割れた程度で、間一髪お酒…

地震・・お店は無事でした。

今朝の大阪北部を震源とする地震、 お店にいたのですが相当な揺れでした。 幸いにグラスが2つ割れた程度で済みました。 どうやら南北方向の揺れだったようで冷蔵庫のビール瓶やその他壁に沿わせて置いていたものが南北方向にズレて東西方向は大丈夫。 棚の…

鹿児島の【あくまき】

昔、関ケ原の合戦などで薩摩の軍勢の兵糧に使われたともいわれる【あくまき】。 他の藩では干飯など保存性はあってもそのままでは食べにくいのが多かったそうで 常温で日持ちして、すぐに食べられる【あくまき】の威力は相当なものだったとか。 西南戦争での…

もしも自分が被災したら・・・①

もしも自分が被災したら・・・地面って、一番頼りにしてる母なる存在。 普段寡黙で無意識のうちに存在している地面がある日突然怒り狂ったかのように暴れだす。 こんなに恐ろしいことってないですよね。 日常のあらゆる色んなものが、物静かで動かない大地を…

本日の漁師さん直送便!*\(^o^)/*

本日もやってきました漁師さん直送便!はるばる九州からやって来てくれました。地震によって交通網が寸断され、大変な中をやってきてくれたのです。きっと。被災地はが最も大変なことは誰にでもわかることですが被災地を支え続けられる最も大切なパートナー…

進歩する災害支援

まず、被災地の皆様にお見舞い申し上げます。 遠い京都の地からですが他人事ではありません。 こちらもいつどんな目に遭うかわかりません。明日は我が身。 しかし今、どうすべきか? 日本は何度も恐ろしい大災害に直面してきたからでしょうか、災害支援の方…

本日もやってきました!昨日獲れたて【漁師さん直送便!】ヽ(^。^)ノ

やはり新鮮な魚をみるとつい顔がニヤけてきます。 今日もやってきました昨日獲れたての【漁師さん直送のお魚たち】 魚の冷やし方など、市場でよくみる方法とまた違います。 きちんとした理論に基づいて状態を管理してもらっているので鮮度がよいとのこと。 …

たとえ少しでも備える習慣こそ大事

今日は大規模災害について考え直す日。 追悼の気持ちもありますが、【明日は我が身】という緊張感が大切なのでは?と思います。 いつ起こるかわからない【自然災害】【人為的な災害】そして・・・【テロや戦争】。 考えたくもない忌まわしいことですが自分だ…

【イザ!】への備え

イザ!というとき何が必要か?を考えるとき、 何があれば嬉しいか? 何があると便利か? 何があると安らぐか? という要素にも注目したいという話しになって今身近にあるモノを持ち寄って違いを楽しもうとしています。 昨日の発見から一つ【日本手拭い】 薄…