ほらほら日記・・・・・京都たかばし【旬彩barほらほら】の日常。

京都たかばし 旬彩barほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・漁港直送の天然鮮魚・天然お造り8種盛り合わせ・居酒屋・個人店・選べる日本酒飲み比べ・各種焼酎50種・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・自家製燻製・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

ほらほらウラばなし

本日到着!漁港直送の天然魚たち!京都丹後から!

本日到着!漁港直送の天然魚たち!今回は京都丹後から。本日もよろしくお願いいたします。 #ほらほら #居酒屋 #漁港直送 #丹後 #お造り8種盛り合わせ #kyoto #izakaya #sake #sashimi #shocyu #ご予約は0753716791

ウチの畑の野菜たち

ウチの畑の野菜たち。水ナスは人気があるのでもっと植えればよかった~(^^;)あと千両ナスと長ナス。 雑草は恐るべき勢いではえてきて作物を覆い尽くしてしまいます。 しかし、不思議なのは数日放置でもピカピカな市販のナス。ウチのとれたては1日放置すると…

豪雨の鹿児島から!漁港直送の魚たち!

本日到着!漁港直送の魚たち!大雨で大変な鹿児島からやってきてくれました!しかし、こんなときでも昨日朝とれたてが今日届くって・・・本当に凄いな~と思います!!ゼヒゼヒよろしくお願いいたしますo(^o^)o #ほらほら #居酒屋 #漁港直送 #大雨 #鹿児島 #ky…

食材さがし

丸3日、1700キロ超走って無事帰還(+o+)明日は無事営業できそうです(^^)v今回の行脚でとりあえず五年がかりで西日本全府県、食材などをザーッと見てまわることができました。本当に色々な発見があり、出会いがありました。事前に調べて勉強し勝手にイメージを…

ほらほら7月の営業カレンダーですヽ(^。^)ノ

ほらほら7月の営業カレンダーですヽ(^。^)ノ よろしくお願いいたします。 #ほらほら #horahora #居酒屋 #izakaya #京都 #kyoto #漁港直送 #天然魚 #fish #sashimi #SAKE #SHOCYU #ご予約は0753716791 #刺身 #お造り8種盛り合わせ #営業カレンダー 1907ほらほ…

本日6/22(土)は22時~営業のほらほらです。

本日6/22(土)は22時~営業のほらほらです。少しの時間でも雑用や下準備に追われております(^_^)ノでも大切なお仕事なのですo(^o^)o #ほらほら #horahora #居酒屋 #izakaya #京都 #kyoto #漁港直送 #天然魚 #fish #sashimi #SAKE #SHOCYU #ご予約は0753716791 …

漁港直送のお魚さん ウラバナシ

本日の漁港直送の天然魚たち!生きた魚たちを漁港で締めたあと種類別に厚めのビニール袋に入れ空気を抜いて絶妙な冷やし加減で送ってもらっています。魚の扱い方は地域によって随分違いを感じます。何度直接現地に行っても新たな発見があります。何度も打ち…

レストランバスですって!(・ω・)ノ

レストランバスですって!何とも楽しげ!!(o^^o)京都の人誘いあわせて、あえての京都観光ツアー・・・アリかもネ(笑) いつでも行けるから!と、実際行ってないとこだらけの京都人ですから(^^)v ほらほらは本日も通常営業です!よろしくお願いいたしますo(^o^)…

本日到着!漁港直送の天然魚!でも本日夜10時~

本日も到着!漁港直送の天然魚たち(o^^o)買いすぎですね(笑) しかも本日は夜10時からの営業です。 今回は全長50センチ弱のデッカいサバがやってきました。・・・二匹も。 早速酢で締めてます。 ということで本日もよろしくお願いいたしますo(^o^)o #ほらほら…

久々にコバンザメがやってきたo(^o^)o

本日到着!漁港直送の天然魚たち(o^^o)とても美味なコバンザメも久々に!丁寧な扱いが端々に感じられる送り方にも感謝!いつも各地へ直接出向いて交渉しておりますが、重要なのは信頼できる人といかにして出会うかということ。コレばかりは簡単に人づてや紹…

ほらほら6月の営業カレンダーです!

ほらほら6月の営業カレンダーです! よろしくお願いいたします。 #ほらほら #horahora #居酒屋 #izakaya #京都 #kyoto #漁港直送 #天然魚 #fish #sashimi #SAKE #SHOCYU #ご予約は0753716791 #営業カレンダー ほらほら6月の営業カレンダーです!

昨日のウチの畑

昨日のウチの畑。少しずつ育つ作物そして元気な雑草たち(^^;)サツマイモは雑草克服!ジャガイモはこれから(^_^)ノその他の作物もこれから・・・ 先は長いです(・ω・) #ほらほら #居酒屋 #個人店 #京都 #漁港直送 #天然魚 #izakaya #kyoto #sashimi #SAKE #SHOCY…

本日5/25㈯のほらほらは夜10時~の営業となります。

本日5/25㈯のほらほらは夜10時~の営業となります。 よろしくお願いいたします。 #ほらほら #居酒屋 #京都 #izakaya #kyoto #個人店 #漁港直送 #天然魚 #sashimi #sake #shocyu #ご予約は0753716791

只今到着!漁港直送の天然魚たち!

只今到着!漁港直送の天然魚たち!o(^o^)o各地とも海が大荒れの中やってきてくれました!(>_< )感謝感激!あちこちに魚を送ってもらえる拠点を持たないと『漁港直送』の維持は大変です(・ω・)#ほらほら #漁港直送 #天然魚 #大荒れ #感謝 #sashimi #SAKE #SHOCY…

本日5/17(金)のほらほらはお休みです!

本日のほらほらはお休みさせていただきます。明日は営業となります。よろしくお願いいたします。

ナスの花が咲きましたo(^o^)o

ウチの畑のナスが花を咲かせました。どんどん大きくなぁ~れ~o(^o^)o#ほらほら #ナス #畑仕事 #京都 #居酒屋 #kyoto #漁港直送 #天然モノ #SAKE #SHOCYU #sashimi #予約でお得なコース #ご予約は0753716791

本日の漁港直送の魚たち!

本日の漁港直送の魚たち!o(^o^)o刺身でも煮ても焼いても旨い活け締めコロダイもあります!本日もよろしくお願いいたします!#ほらほら #漁港直送 #京都 #居酒屋 #kyotofood #kyoto #sashimi #コロダイ #ご予約は0753716791

土佐包丁

先日は高知まで包丁買いに❤車で1000キロほど。京都でも良い包丁はいっぱいあるけど各名産地のモノを集めた言わば商社みたいな感じ。柳と出刃は堺の刃物を使ってますが特殊な魚を扱うことが日常的にあるので一般的な料理屋さんの使い方と異なることもあります…

本日の漁港直送のお魚さんo(^o^)o

本日の漁港直送のお魚さんo(^o^)oとれる魚種が少しずつ変わってきましたね~!これからも楽しみです(o^^o)#ほらほら #漁港直送 #居酒屋 #京都 #kyoto #kyotofood #sashimi #SAKE #SHOCYU

本日5/6(月)~/8(水)までお休みいたします!

ほらほらは本日5/6(月)~5/8(水)までお休みいたします!9(木)までに痛風完治予定です(^_^)ノ折角の連休チャンスなので食材さがしその他諸々走り回っております。5月末までに一部メニューを変える予定です。よろしくお願いいたします! 写真は釣り・捌き・焼…

令和元年『初モノ』漁港直送の魚たち到着!

令和元年【初獲れ!】漁港直送の天然の魚たち!到着‼(^^♪昨日朝の獲れたてたてを浜で荷詰めしての当店直送品です!・・・毎回そうですが。(^^)vやはり市場などあちこち経由したモノと身の質が違うし、何といってもお互い直接面識ある信用できる人が特別に送…

令和元年初日!

令和初日!新元号発表から期間短かったはずなのにモノ凄い定着ぶりに驚いております(o^^o)そこら中「令和」だらけ(笑)この雰囲気やノリ、外国人の方々にどう見えるのかな~?店の外もお祭りの如き和やかな雰囲気で癒されます。令和元年!そして今月もよろし…

デカウツボご来店(・ω・)ノ

デカウツボご来店(・ω・)ノもちろん全長1メートル超え。それより何よりデカすぎ太りすぎ(@_@)ただでさえ包丁の刃が減るウツボちゃん。少なくとも20回以上は研がなきゃならんだろうな~(^^;)#ほらほら #ウツボ #居酒屋 #漁港直送 #天然モノ #kyoto #kyotofood #s…

本日4/27(土)は夜10時からの営業です!

本日4/27(土)は夜10時からの営業です!よろしくお願いいたしますm(__)m#ほらほら #京都駅居酒屋 #kyoto #kyotofood #sashimi #SAKE #SHOCYU #漁港直送 #天然モノ #ウツボ #予約でお得なコース #ご予約は0753716791

ほらほら5月の営業カレンダーです!

ほらほら5月の営業カレンダーです! 来月もよろしくお願いいたします。 今回のキャラはほらほら名物?のハリセンボンです!ヽ(^。^)ノ 写真2枚目はリアルバージョン! 生きてるときは超絶かわいいハリセンボン。 剥製にするとチョット怖いです(^^; #ほらほ…

本日の漁港直送のお魚さんたち!

本日の漁港直送のお魚さんたち!o(^o^)o今月の平日は明日までだと気付き大慌ての昼間でした(^^;)只今から頑張って営業します!(^^)vよろしくお願いいたします!#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #sashimi #SAKE #SHOCYU #kyoto #kyotofood #居酒屋 #ご予約は07…

精米風景

今日の精米風景(・ω・)ノいつも京都の農家さんの米を使ってますが、今回は私の友人的先輩の超こだわり米!!色々な事に手を抜けないカタブツの農家さんが作った米(o^^o)身体が喜びそうでで楽しみ!(o^^o) #ほらほら #有機栽培米 #居酒屋 #京都駅 #kyoto #kyotofoo…

ノコギリザメの卵

ノコギリザメの卵と肝の煮付け!不思議な食感(o^^o)珍しいモノ好きな方にオススメ!#ほらほら #kyoto #kyotofood #京都駅 #居酒屋京都駅 #珍しい魚 #珍しいたべもの #漁港直送 #さめ #ノコギリザメ #ノコギリザメの卵 #sashimi #SAKE #SHOCYU #コース料理 #…

本日ほらほらサメだらけ~

本日ほらほらサメだらけ~o(^o^)oネコザメ・カスザメ・ノコギリザメも~o(^o^)oサメの仲間の中でも特別上質で美味なこの子たち!!もちろん鮮度が良いのでアンモニア臭無し!特に入手困難なこのメンツが三種も揃って大喜びの私です(o^^o)本日もよろしくお願い…

本日の漁港直送の魚たち!

本日の漁港直送の魚たち!もちろん全て天然モノ!!o(^o^)oよろしくお願いいたします! #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #京都 #kyoto #kyotofood #sashimi #SHOCYU #SAKE #予約でお得なコース #ご予約は0753716791