ほらほら日記・・・・・京都たかばし【漁港直送 居酒屋 ほらほら】の日常。

京都たかばし 漁港直送 居酒屋 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・漁港直送の天然鮮魚・天然お造り8種盛り合わせ・居酒屋・個人店・選べる日本酒飲み比べ・各種焼酎50種・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・自家製燻製・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

ほらほらウラばなし

本日の漁港直送のお魚さんたち!!

本日の漁港直送!!天然鮮魚たち(o^^o)今月も早いものであと少し。(@_@)時の速さに驚かされます(^^;)#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #漁港直送 #天然鮮魚 #SAKE #SHOCYU #sashimi

珍味!ボラのへそ

珍味!ボラのへそ(o^^o)へそとは言うけど幽門という喉の奥にある食べ物をすり潰す器官。なので筋肉質でコリコリした食感が珍重されたんでしょうね~。とにかく鮮度が大切です。昔からボラは愛されてたんでしょうね~。#ほらほら #鯔 #ボラ #オボコはボラの幼…

本日火曜は定休日(^^)v

本日火曜は定休日(^^)v節分用に仕入れた鰯を焼いてホッと一息。鰯の美味しさって格別ですね~o(^o^)o一匹はそのまま濃厚な味わいを楽しんで、一匹はレモン搾ってさっぱりと。そして熟成味噌の味噌汁はたっぷり野菜とイリコ出しで。体内の良からぬモノが出て…

ほらほら2月の営業カレンダーです!

ほらほら2月の営業カレンダーです!よろしくお願いいたします。#ほらほら #営業カレンダー #京都駅 #居酒屋 #漁港直送

大荒れの漁港直送のお魚さんたち!

本日の漁港直送のお魚さんたち!各地の海が大荒れ!壊滅的な中、一カ所だけ『少ないけどありますよ~』って、神に思えました!!o(^o^)o遠かったけど、頑張って行って交渉してよかった。本当に。(>_< )さて、どこから来たお魚さんたちでしょう? ヒント!今回…

今年初ネコザメご来店!!o(^o^)o

今年初ネコザメご来店!!o(^o^)o身は唐揚げに、肝は別に仕込んで楽しみます!(o^^o)その他も色々あります!よろしくお願いいたします!#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #ネコザメ #グルテンフリー唐揚げ

もったいないな~(・ω・)

こんな発泡スチロールの箱、いっぱい溜まるので廃棄するしか無いのですが、買うと結構高いんですよね~(・ω・)誰かもらってくれないかな~(・ω・)もったいないな~(・ω・)#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #発泡スチロール箱 #もったいない

今日も感謝感激!

年末年始とお客さんから色々頂き物がございまして、それが誠に貴重であったり示唆に富んでいたり、各地の様々な産品の豊かな個性にワクワクする日々をおくらせてもらってます。本当に感謝感激です(>_< )日本は広い!世界は広い!o(^o^)o そして、また本日も…

お正月休みの仕入先行脚2300キロ

お正月休みに仕入先廻りで2300キロほど走って先ほど帰着。《修行か?》と思う恐怖の爆弾低気圧と同行の行脚となりました(^^;) 道中お世話になったすべての方々に感謝。そして無事帰りつけたことに感謝。 今回も「知ってるつもり」のことを色々な角度から見直…

メニュー新調中o(^o^)o

気分新たにメニューボード新調中o(^o^)o前のをバラしたら驚くほど腐朽しておりました(@_@)お店の前はさながら工事中って感じで、ラーメン行列の皆さんは「この店潰れたんだね~」って感じでご覧だと思います(^_^)ノ大したこと出来ませんが・・今に見てろ!!o(^…

年末年始休業一日目

昨日で怒涛の年末営業無事乗り切ってクタクタのほらほらです。(^_^)ノ今年一年お世話になったすべての方々に感謝の気持ちをかみしめながら大晦日は大掃除。多分明日も大掃除。そして明後日も?・・・(◎-◎;) 写真は昨夜のコースのお造り盛り合わせなど。大量の…

本日12/30(月)は本年最終営業日(^_^)ノ

本日12/30(月)は本年最終の営業日(^_^)ノここ数日予想外に魚が売れてしまって、いつもの8種盛り合わせがありません(^^;)でも種類は少ないですがよい魚はありますo(^o^)o・・・というわけです本日もよろしくお願いいたしますo(^o^)om(__)m#ほらほら #居酒屋 #…

本日の漁港直送の魚たち!

本日の漁港直送の魚たち!久々にエビスダイの仲間ウロコマツカサとアヤメエビスそしてワニゴチもやってきました!ウロコが強靭でデカくてガラス質なので、強力な手袋が無いと即座に手は血まみれになりそう(^^;)下ごしらえは本当に大変ですが美味しい魚たちで…

明日12/11(水)から13日連続営業です!

本日12/10は定休日のほらほら。明日から怒涛の13日連続営業(^_^)ノ休みと言っても、ご予約内容に合わせた仕入れの段取りやコースの前菜などの仕込みで1日終わりそうな感じ(^^;)明日も珍しい&取り扱いの難しい魚がやって来るので準備も体調管理も万全にしなき…

ブリブリブリしゃぶ!

いよいよ寒くなってきましたね(◎-◎;)魚さんも寒さのせいか随分と脂をまとって厚着してますo(^o^)oブリしゃぶ鍋、ご注文が増えると嬉しいけれど良質の一本釣り天然モノを絶えず仕入れ続けるのは大変です。売れると一瞬で無くなるし、自然相手だから欲しい時に…

お寺さんで演奏

先日は久々にお寺さんで演奏してきました。普段お会い出来ない方々との出会いやお食事がステキすぎて❤大変貴重で感謝感激な経験でした。 数年前大きな地震で被災された地域。色んな深いお話をお聞きしました。 日本各地毎年各種大きな災害がありますので『明…

久しぶりのコバンザメ&ボラo(^o^)o

久しぶりのコバンザメ!そしてボラ!o(^o^)o本日の漁港直送のお魚さんたちは個性豊かです!(^^)vコバンザメはサメの仲間ではなく、スズキ目の魚なんですよね~(*・ω・)ノしかも近縁種のスギは身質の良さからカンパチの代用に養殖されたり。実際かなり美味しい魚…

ほらほら11月と12月の営業カレンダーです。

10月もあとわずかですね。 ほらほら11月と12月の営業カレンダーです。 変則営業となります。 よろしくお願いいたします。 #ほらほら #営業カレンダー #京都 #居酒屋 #漁港直送 #kyoto #izakaya #sashimi #sake #shocyu #営業カレンダー

本日10/12(土)は臨時休業いたします。

本日10/12(土)は臨時休業させていただきます。よろしくお願いいたしますm(__)m 写真は昨日ご注文いただいた魚たち。 #ほらほら #臨時休業 #台風

本日の漁港直送の魚たち!第2便(^^)v

本日の漁港直送の魚たち!第2便(^^)vなんと!台風前の大変な中一本釣りの天然ブリ!!o(^o^)oそしてハガツオ!!どちらもよく肥え脂もgood!!(^^)v先日のブリも良かったので、今季のブリしゃぶ鍋の写真撮ろうかと準備中に当店ナンバーワンブリしゃぶ王様からご予…

本日の漁港直送の魚たち!第1便(^^)v

本日の漁港直送の魚たち!第1便(^^)vどこの漁港も台風対策などで水揚げゼロ~極少量。そんな時でも希少なとれたてを送ってもらえる有り難さ(>_< )#ほらほら #漁港直送 #台風対策 #京都 #居酒屋 #izakaya #kyoto #sashimi #SAKE #SHOCYU #ご予約は0753716791

ほらほら10月の営業カレンダー(絵入り)です。よろしくお願いいたします\(^o^)/

ほらほら10月の営業カレンダーの絵ができました! 10月と言えば祭り! 祭りと言えば鯖(さば)ヽ(^。^)ノ まるまると肥えたサバの登場です! #ほらほら #営業カレンダー #kyoto #izakaya #sashimi #sake #shocyu #漁港直送 ほらほら10月の営業カレンダー(…

本日の漁港直送のお魚さんたち!

本日の漁港直送のお魚さんたち!近頃やること多過ぎて後手後手ぎみ(+o+)目指せ!心機一転!あたまフル回転!!o(^o^)o#ほらほら #漁港直送 #京都 #居酒屋 #izakaya #kyoto #sashimi #SAKE #SHOCYU #ご予約は0753716791

ほらほら10月の営業カレンダーです!

ほらほら10月の営業カレンダーです!来月もよろしくお願いいたします!

ほらほらは実はお肉もあるのです(・ω・)

魚が届く前、本日ご予約の肉の仕込み中。ほらほらは魚だけのお店ではないのですo(^o^)o味わい深い国産親鶏を赤ワインでトロトロに煮込みます。ご予約のコースには通常メニューに無いものがチラホラ(o^^o)#ほらほら #予約でお得なコース #京都 #居酒屋 #izaka…

本日の漁港直送のお魚さん第②便o(^o^)o

本日の漁港直送のお魚さんたち!第②便o(^o^)o今回は特に珍しい魚特集!o(^o^)o素晴らしく美しいハナミノカサゴをはじめ昆布締めが美味なイタチウオ、ノトイスズミ、不気味な武器を持つニセカンランハギ、まず出回らないサザナミヤッコ、沖縄の高級魚ブダイな…

本日の漁港直送のお魚さん第①便!

本日の漁港直送のお魚さんたち!第①便o(^o^)oとにかく準備が大変!時間との勝負です!#ほらほら #漁港直送 #居酒屋 #京都 #kyoto #izakaya #sashimi #SAKE #SHOCYU #人気のコース #ご予約は0753716791

ほらほら9月の営業カレンダー(絵付き)です!

ほらほら9月の営業カレンダー(絵付き)ができました。 本日火曜は、ほらほら定休日。 今日は早朝から、悲しすぎること、嬉しすぎること、その他緊急の用事など、で頭も身体もフラフラ*1 ・・・お店が休みでよかった。。。 明日はトビっきりの魚たちがイ~ッ…

8月最終日

8月最終日、毎日仕事に追われてアッ・・・という間(@_@)もう少し毎日を大切に味わって過ごしたいものです(^^;) 最近ありがたい事にどういうワケか?初来店のお客さんが増えてきまして、しかも外国人でもウチ目当ての方々が(◎-◎;)言葉は通じないけど、できる…

ほらほら9月の営業カレンダーです!

ほらほら9月の営業カレンダーです! 来月もよろしくお願いいたします。 写真は本日当到着のお魚さんたち! #ほらほら #営業カレンダー #居酒屋 #kyoto #sashimi #漁港直送 #sake #shocyu #ご予約は0753716791 9月の営業カレンダーです! 本日到着の漁港直…