ほらほらウラばなし
皮をパリッと焼いたひね鶏のグリルおろし山葵味ご予約のコースで好評だったので定番メニューにするかも･･･(^^)v
台風ですが店は開けております。どうせ休んでも店が心配で待機してそうなので(^^;)京都駅界隈で行き場所が無くなった方！どうぞ～！＼(^o^)／写真は台風前の風に揺れる提灯とハリセンボン。
今回の台風、結構広範囲に影響があるようでとれたて天然モノの水揚げがかなり少ない模様。 そんな中やって来てくれたお魚さん。 もちろん天然とれたて直送のお魚!! ありがたや～ありがたや～！(^o^)
昔、お世話になった香料を扱う会社の社長さんのおはなし。 納入先へ行くと【より強い香り】を求められることが多い・・・って仰ってたのがふと脳裏に。 店頭で多くの商品の中から選ばれるには【突出】していることが大事だそうです。 ・・・持ち帰ったお客さ…
すっかり秋の風が吹きだした今日この頃、 ちまたでは日本酒の【ひやおろし】が出回り出しました。 季節のイベントとして早々と出てくるひやおろしも良いのですが もう少しお味がのってからにしようかな～と思いまして。 今置いてるひやおろしは一種だけ、今…
あちらこちらの海が荒れ模様で心配しておりましたが 無事やってきてくれました！漁港直送のお魚さんたち！今回は鹿児島・指宿から今週始まった定置網のお魚さん。 昨年大好評だったイトヒキアジとカマスちゃんも！♡ ありがたや～ありがたや～(^^♪ イトヒキア…
昨日太陽で大きな爆発があったとのこと。そして今日の午後3時～深夜にかけて通信機器などに影響がでる可能性があるとのこと。常に太陽の観測をしてる人、爆発による影響を瞬時に判断する人、そしてそれを上手く伝えてくれる人たちがいてくれてありがたいと思…
巷に売ってる柑橘は上も下も右も左も満遍なく実にキレイに同じ色。 知り合いのミカン農家の人いわく、ミカンも日焼けするらしい。 葉も枝も他のミカンもあるのに全体が同じ色などあり得ないと。 完熟でも葉の影が残って当然とのこと。 実際ウチの畑の金柑（…
ほらほら9月の営業カレンダーが一部修正となります。今月は恒例となっていた【ほらほらJAZZライブ】がなくなり27㈬は通常営業となります。 今回は忙しいメンバーさんのスケジュールがあわなかったそうですが、今まで43ヶ月連続でライブ開催できたことが奇跡…
オリジナル鳥獣戯画つき！ほらほら9月の営業カレンダーできました。 今月はお月見をたのしむウサギさん。 できた後になって、もっと酔ってるウサギさんにすればよかったな～・・・と（笑）
ほらほら9月の営業カレンダーです！少々変則です。オリジナル鳥獣戯画は・・・たぶん・・・今夜にできるかな？テーマを何にしようか迷い中（笑） 乞うご期待！！ヽ(^。^)ノ
本日8/30㈬は第43回恒例ほらほらJAZZライブです！ よろしくお願いいたします！
本日（8/26土）は夜10時からの営業となります。よろしくお願いいたします！
今日も入荷してます！漁港直送のお魚さんヽ(^。^)ノ 本日は予約がないので写真も添えて。 ご予約の方（幹事さん）がお連れさんに【行ってみてのお楽しみ】にされてることがよくあるのでいつも入荷情報は最小限に！・・・と心がけております(^^♪ とにかくハガ…
お盆明けて心一新！ 本日も漁師さん直送のお魚さんがやってくるので引き受け準備中！ 人気のお造り８種用の名札を整理して気づいたのですが残ってる札だけで100種類って･･･(ﾟoﾟ;) 一体今まで何種類扱ったのやら(笑) またステキな出会いがありますように！(^o…
京都駅に近いせいか外国人の方々がたまに来られるほらほらです。 もちろん色々なお国の方々がおられますが少々気になったことが。 香港や台湾から来られた方々に限って夜九時以降はお酒を飲まない人、お茶やお湯などあたたかい飲み物しか飲まない人が多い。 …
本日（8/12土）は夜10時～の営業。明日（8/13日）はお休みとなります。 よろしくお願いいたします。
昨日、予想外に涼しくて畑仕事がとってもはかどって 仕事量がかなり増えてるのに心地よくってハイテンション（笑） 台風で九州からの魚がやばそうなので思い立って丹後・伊根まで。 真夜中１時ごろの伊根は信じられないくらい満点の星空 乱視＆視力低下した…
８月になりましたね～ ほらほら８月の営業カレンダーです！ 今回のオリジナル鳥獣戯画はお盆にあわせて胡瓜と茄子に登場してもらうことにしました。 今月もよろしくお願いいたします！
本日（7/26水）は第42回 恒例ほらほらJAZZライブです！ 久々の平日開催です。 お店は午後6時～ 演奏は午後8時～ よろしくお願いいたします。
祇園祭の山鉾巡行も終わりすっかり夏本番って感じですね。 最近は色々取り組みたいメニューのことで頭がいっぱいいっぱい、 そして時間もいっぱいいっぱい。(^▽^;) とっても素晴らしいお魚さんたちも、お店のオープン時間に間に合わすことを優先して急ぐあま…
本日（7/22土）は22時からの営業です。 毎月二回ほど所用にて22時からの営業とさせていただいているほらほらです。 今日はお昼過ぎにお渡しの特製酒の肴お弁当のご予約があったので朝からてんやわんや（笑） 営業時間の短い日のお弁当のご予約はありがたいも…
本日（7/8土）のほらほらは夜10時～の営業てす！ よろしくお願いいたします！ 写真は先日見たレッドブルと京都タワー(^_^)ﾉ
7月7日は七夕の日。 今年の場合8月28日が旧暦の7月7日となるそうです。 旧暦の場合、閏月（うるうづき）でかなり修正が入るので毎年太陽暦との差がのびたり縮んだりするようです。 この暦（こよみ）を考えた人も偉いし、修正や調整しながら使い続けてること…
台風ですね。海が荒れて漁師さんも大変だろうな～。。。 でも、嵐の前によく獲れる魚っていうのもあるらしくて今回も色々やってきてくれましたヽ(^。^)ノ ・・・でも今日営業したら明日と明後日がお休みなので、 今夜売れたお魚さん以外の大半は昆布締め・西…
大きなトマトがあったので、自家製夏野菜と挽き肉を詰めた丸ごとトマトのオーブン焼き･･･を作ってみました。#ほらほら #京都駅居酒屋 #京都たかばし #自家製野菜 #漁港直送のお魚
本日は朝から梅雨の一瞬の晴れ間に畑で収穫してまいりました。 まさに間一髪でドシャ降り(ﾟДﾟ;) 玉葱は収穫してから少し干しててものですがその他は本日収穫分。 というワケで本日は野菜メニューが少し増えます！ よろしくお願いいたします。
本日は鹿児島・指宿から漁港直送のお魚さんがやってきました。 一本釣りの真鯛と平鯛と青鯵と久々のオジサンなど。 今回のオジサンはかなりカッシリ＆ムッチリ！皮を炙るとこれまた風味と甘みがよろしくて楽しみ♡ 他の魚も状態が良いのと結構よく肥えてます♡…
ほらほら7月の営業カレンダーができました。毎月アタマをひねりながらオリジナルの鳥獣戯画のアイデアがうみだされます。 最近、干物をつくることが多くなったので七夕の笹かざりに魚の干物入り(笑) 干物を飾り付けるサルと 干物を焼くウサギちゃんの構図で…
カメの飾り･･･いらんか？･･･って電話をいただいて見に行ったところ 大きな青ウミガメの剥製が。引き取り手が無ければ廃棄ってお話しだったのでありがたくいただいてまいりました。確か青ウミガメは絶滅危惧種で今は保護対象。これは随分古そうで、そういった…
