ほらほら日記・・・・・京都たかばし【漁港直送 居酒屋 ほらほら】の日常。

京都たかばし 漁港直送 居酒屋 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・漁港直送の天然鮮魚・天然お造り8種盛り合わせ・居酒屋・個人店・選べる日本酒飲み比べ・各種焼酎50種・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・自家製燻製・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

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本日の漁港直送のお魚さんたち!!

本日の漁港直送!!天然鮮魚たち(o^^o)今月も早いものであと少し。(@_@)時の速さに驚かされます(^^;)#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #漁港直送 #天然鮮魚 #SAKE #SHOCYU #sashimi

珍味!ボラのへそ

珍味!ボラのへそ(o^^o)へそとは言うけど幽門という喉の奥にある食べ物をすり潰す器官。なので筋肉質でコリコリした食感が珍重されたんでしょうね~。とにかく鮮度が大切です。昔からボラは愛されてたんでしょうね~。#ほらほら #鯔 #ボラ #オボコはボラの幼…

大荒れの漁港直送のお魚さんたち!

本日の漁港直送のお魚さんたち!各地の海が大荒れ!壊滅的な中、一カ所だけ『少ないけどありますよ~』って、神に思えました!!o(^o^)o遠かったけど、頑張って行って交渉してよかった。本当に。(>_< )さて、どこから来たお魚さんたちでしょう? ヒント!今回…

今年初ネコザメご来店!!o(^o^)o

今年初ネコザメご来店!!o(^o^)o身は唐揚げに、肝は別に仕込んで楽しみます!(o^^o)その他も色々あります!よろしくお願いいたします!#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #ネコザメ #グルテンフリー唐揚げ

今日も感謝感激!

年末年始とお客さんから色々頂き物がございまして、それが誠に貴重であったり示唆に富んでいたり、各地の様々な産品の豊かな個性にワクワクする日々をおくらせてもらってます。本当に感謝感激です(>_< )日本は広い!世界は広い!o(^o^)o そして、また本日も…

年末年始休業一日目

昨日で怒涛の年末営業無事乗り切ってクタクタのほらほらです。(^_^)ノ今年一年お世話になったすべての方々に感謝の気持ちをかみしめながら大晦日は大掃除。多分明日も大掃除。そして明後日も?・・・(◎-◎;) 写真は昨夜のコースのお造り盛り合わせなど。大量の…

本日12/30(月)は本年最終営業日(^_^)ノ

本日12/30(月)は本年最終の営業日(^_^)ノここ数日予想外に魚が売れてしまって、いつもの8種盛り合わせがありません(^^;)でも種類は少ないですがよい魚はありますo(^o^)o・・・というわけです本日もよろしくお願いいたしますo(^o^)om(__)m#ほらほら #居酒屋 #…

本日の漁港直送の魚たち!

本日の漁港直送の魚たち!久々にエビスダイの仲間ウロコマツカサとアヤメエビスそしてワニゴチもやってきました!ウロコが強靭でデカくてガラス質なので、強力な手袋が無いと即座に手は血まみれになりそう(^^;)下ごしらえは本当に大変ですが美味しい魚たちで…

ブリブリブリしゃぶ!

いよいよ寒くなってきましたね(◎-◎;)魚さんも寒さのせいか随分と脂をまとって厚着してますo(^o^)oブリしゃぶ鍋、ご注文が増えると嬉しいけれど良質の一本釣り天然モノを絶えず仕入れ続けるのは大変です。売れると一瞬で無くなるし、自然相手だから欲しい時に…

久しぶりのコバンザメ&ボラo(^o^)o

久しぶりのコバンザメ!そしてボラ!o(^o^)o本日の漁港直送のお魚さんたちは個性豊かです!(^^)vコバンザメはサメの仲間ではなく、スズキ目の魚なんですよね~(*・ω・)ノしかも近縁種のスギは身質の良さからカンパチの代用に養殖されたり。実際かなり美味しい魚…

本日10/12(土)は臨時休業いたします。

本日10/12(土)は臨時休業させていただきます。よろしくお願いいたしますm(__)m 写真は昨日ご注文いただいた魚たち。 #ほらほら #臨時休業 #台風

本日の漁港直送の魚たち!第2便(^^)v

本日の漁港直送の魚たち!第2便(^^)vなんと!台風前の大変な中一本釣りの天然ブリ!!o(^o^)oそしてハガツオ!!どちらもよく肥え脂もgood!!(^^)v先日のブリも良かったので、今季のブリしゃぶ鍋の写真撮ろうかと準備中に当店ナンバーワンブリしゃぶ王様からご予…

本日の漁港直送の魚たち!第1便(^^)v

本日の漁港直送の魚たち!第1便(^^)vどこの漁港も台風対策などで水揚げゼロ~極少量。そんな時でも希少なとれたてを送ってもらえる有り難さ(>_< )#ほらほら #漁港直送 #台風対策 #京都 #居酒屋 #izakaya #kyoto #sashimi #SAKE #SHOCYU #ご予約は0753716791

本日の漁港直送のお魚さんたち!

本日の漁港直送のお魚さんたち!近頃やること多過ぎて後手後手ぎみ(+o+)目指せ!心機一転!あたまフル回転!!o(^o^)o#ほらほら #漁港直送 #京都 #居酒屋 #izakaya #kyoto #sashimi #SAKE #SHOCYU #ご予約は0753716791

ほらほらは実はお肉もあるのです(・ω・)

魚が届く前、本日ご予約の肉の仕込み中。ほらほらは魚だけのお店ではないのですo(^o^)o味わい深い国産親鶏を赤ワインでトロトロに煮込みます。ご予約のコースには通常メニューに無いものがチラホラ(o^^o)#ほらほら #予約でお得なコース #京都 #居酒屋 #izaka…

本日の漁港直送のお魚さん第②便o(^o^)o

本日の漁港直送のお魚さんたち!第②便o(^o^)o今回は特に珍しい魚特集!o(^o^)o素晴らしく美しいハナミノカサゴをはじめ昆布締めが美味なイタチウオ、ノトイスズミ、不気味な武器を持つニセカンランハギ、まず出回らないサザナミヤッコ、沖縄の高級魚ブダイな…

本日の漁港直送のお魚さん第①便!

本日の漁港直送のお魚さんたち!第①便o(^o^)oとにかく準備が大変!時間との勝負です!#ほらほら #漁港直送 #居酒屋 #京都 #kyoto #izakaya #sashimi #SAKE #SHOCYU #人気のコース #ご予約は0753716791

ほらほら9月の営業カレンダー(絵付き)です!

ほらほら9月の営業カレンダー(絵付き)ができました。 本日火曜は、ほらほら定休日。 今日は早朝から、悲しすぎること、嬉しすぎること、その他緊急の用事など、で頭も身体もフラフラ*1 ・・・お店が休みでよかった。。。 明日はトビっきりの魚たちがイ~ッ…

ほらほら9月の営業カレンダーです!

ほらほら9月の営業カレンダーです! 来月もよろしくお願いいたします。 写真は本日当到着のお魚さんたち! #ほらほら #営業カレンダー #居酒屋 #kyoto #sashimi #漁港直送 #sake #shocyu #ご予約は0753716791 9月の営業カレンダーです! 本日到着の漁港直…

本日の漁港直送のお魚さんたち!

本日の漁港直送のお魚さんたち!一本釣り漁師さんから直送です!o(^o^)oクロホシフエダイやハマフエフキにハガツオにオオモンハタ!とても良い状態で届きました!(^^)vさて!今からメニュー作りと魚の名札作りです!!#ほらほら #居酒屋 #izakaya #kyoto #sash…

今朝とれたての魚たち!!漁港直接買い付け!

今朝とれたての魚たち!(o^^o)京都の伊根町の漁港まで直接買い付け!!市場へ出荷前のピチピチ跳ねてる元気な魚たちの中から自分で選んできました。今回は台風の影響で普段お願いしている各地の漁港や漁師さんとタイミングが合わず急遽(^^;)伊根でとれなければ…

漁港直送の魚たち!

漁港直送の魚たち!o(^o^)oウチであまり見かけないメンツがいます!!#ほらほら #漁港直送 #kyoto #sashimi #SAKE #SHOCYU

本日到着!漁港直送の天然魚たち!京都丹後から!

本日到着!漁港直送の天然魚たち!今回は京都丹後から。本日もよろしくお願いいたします。 #ほらほら #居酒屋 #漁港直送 #丹後 #お造り8種盛り合わせ #kyoto #izakaya #sake #sashimi #shocyu #ご予約は0753716791

ウチの畑の野菜たち

ウチの畑の野菜たち。水ナスは人気があるのでもっと植えればよかった~(^^;)あと千両ナスと長ナス。 雑草は恐るべき勢いではえてきて作物を覆い尽くしてしまいます。 しかし、不思議なのは数日放置でもピカピカな市販のナス。ウチのとれたては1日放置すると…

豪雨の鹿児島から!漁港直送の魚たち!

本日到着!漁港直送の魚たち!大雨で大変な鹿児島からやってきてくれました!しかし、こんなときでも昨日朝とれたてが今日届くって・・・本当に凄いな~と思います!!ゼヒゼヒよろしくお願いいたしますo(^o^)o #ほらほら #居酒屋 #漁港直送 #大雨 #鹿児島 #ky…

漁港直送のお魚さん ウラバナシ

本日の漁港直送の天然魚たち!生きた魚たちを漁港で締めたあと種類別に厚めのビニール袋に入れ空気を抜いて絶妙な冷やし加減で送ってもらっています。魚の扱い方は地域によって随分違いを感じます。何度直接現地に行っても新たな発見があります。何度も打ち…

本日到着!漁港直送の天然魚!でも本日夜10時~

本日も到着!漁港直送の天然魚たち(o^^o)買いすぎですね(笑) しかも本日は夜10時からの営業です。 今回は全長50センチ弱のデッカいサバがやってきました。・・・二匹も。 早速酢で締めてます。 ということで本日もよろしくお願いいたしますo(^o^)o #ほらほら…

久々にコバンザメがやってきたo(^o^)o

本日到着!漁港直送の天然魚たち(o^^o)とても美味なコバンザメも久々に!丁寧な扱いが端々に感じられる送り方にも感謝!いつも各地へ直接出向いて交渉しておりますが、重要なのは信頼できる人といかにして出会うかということ。コレばかりは簡単に人づてや紹…

只今到着!漁港直送の天然魚たち!

只今到着!漁港直送の天然魚たち!o(^o^)o各地とも海が大荒れの中やってきてくれました!(>_< )感謝感激!あちこちに魚を送ってもらえる拠点を持たないと『漁港直送』の維持は大変です(・ω・)#ほらほら #漁港直送 #天然魚 #大荒れ #感謝 #sashimi #SAKE #SHOCY…

本日の漁港直送の魚たち!

本日の漁港直送の魚たち!o(^o^)o刺身でも煮ても焼いても旨い活け締めコロダイもあります!本日もよろしくお願いいたします!#ほらほら #漁港直送 #京都 #居酒屋 #kyotofood #kyoto #sashimi #コロダイ #ご予約は0753716791