ほらほら日記・・・・・京都たかばし【旬彩barほらほら】の日常。

京都たかばし 旬彩barほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・日本酒地酒20種・焼酎50種・漁港直送の天然新鮮魚介・居酒屋的フード&バー・個人店・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・京野菜・自家製燻製・自家製新鮮野菜・京都ならではのお話し・京都の歴史・京都検定ネタ・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・歴史ネタ・高速 夜行バス待ち・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

営業カレンダー

ほらほら6月の営業カレンダーヽ(^。^)ノ

ほらほら6月の営業カレンダーです! すっかり水木定休となってきました。 二日休みといっても漬けこみ時間のかかる食材の仕込みなどで丸一日以上なくなって 残る一日弱で畑仕事したり新たな食材さがしや店の手直ししたりで終わり。 とは言っても今まで行けな…

5/13㈯は夜10時~営業いたします。今日も獲れたての魚来ました!

本日5/13㈯は夜10時~営業いたします。 今日も獲れたての魚が来ております! よろしくお願いいたします。

本日ほらほらタイだらけ(^^)

本日ほらほら小鯛だらけです。 焼いたり煮付けたり!ヽ(^。^)ノ 最近いろいろ試作・・・試食・・・の繰り返しが多すぎて太りすぎては大変と昨夜仕込みが終わってから四条界隈まで祇園から烏丸までお散歩。鴨川は床の準備が着々と、人通りは少なかったけど秘…

本日4/22(土)は夜10時からの営業です(・ω・)ノそして明日4/22(日)は恒例ほらほらJAZZライブ

本日4/22(土)は夜10時からの営業です(・ω・)ノ そして明日4/23(日)は恒例ほらほらJAZZライブです。 今日もうららかな春の陽気。 フラフラとお散歩でもしたくなる衝動を抑えて朝から掃除と包丁研ぎ。 日々の軽めの研ぎだけでは間に合わない包丁の欠けなどを時…

ほらほら5月の営業カレンダーヽ(^。^)ノ

ほらほらの5月の営業カレンダーです。基本的に水木が定休日になりつつありますが連休は営業いたします。いつも連休はヒマですのでお立ち寄りくださいませ!

本日(4/19水)明日(4/20木)はお休みです。

ほらほらは徐々に水木連休にする予定です。本日(4/19水)と明日(4/20木)は連休。 来週の水曜(4/26水)は営業いたします。 よろしくお願いいたします。

本日4/8(土)は夜10時からの営業です。

本日4/8(土)は夜10時からの営業となります。よろしくお願いいたします。

本日4/5(水)4/6(木)は連休させていただきます。m(__)m

今月から水木の連休が増えます。その分しっかり仕込んで週末からお楽しみいただけるよう頑張ります!よろしくお願いいたします。ヽ(^。^)ノ

酒の肴もまた色々

世の中 本当に食べ物があるものです。色んな食材を試したり、食べ物×食べ物や 食べ物×飲み物などと組み合わせを試したり。各地方の食べ方や、伝統的な昔の食べ方、それらと現在定番とされる食べ方との比較などなど。 そこに各種お酒との相性まで考えたらまさ…

もう4月ですね~

あっという間にもう4月。 毎月月初めのお詣りは昨夜の営業終了後、店から歩いて伏見のお稲荷さんへ。 片道電車で片道歩いたことはあったのですが初めての徒歩往復。 年度初めの初チャレンジヽ(^。^)ノ ふだん立ち仕事でいっぱい歩いてるから平気かと思いき…

本日の漁師さん直送のお魚さん!サバ・カンパチ・メジナ

本日の漁師さん直送のお魚さん。 月末+年度末+雨のせいか到着が遅れたので写真撮れず。 でも立派なサバとカンパチとメジナがやってきました! 明日は真鯛が来る予定ですヽ(^。^)ノ

ほらほら4月の営業カレンダーヽ(^。^)ノ

ほらほら4月の営業カレンダーです。 水木の連休を増やしました。連休にしてでも、しっかり仕込みしたほうが良いモノができますし 新たなメニューの研究もできます。 営業時間を増やすのも大事ですが、思い切って営業を休んでクオリティーを高めていきたいな…

本日(3/25土)は夜10時からの営業です!

本日(3/25土)は夜10時からの営業となります。よろしくお願いいたします。写真は店の近所の【たかばし】の南側の歩道わきに生える桐の木。 コンクリートの擁壁の隙間に根付いてデカく育っています。伐られても斬られても、生き続けているのです。 いっそ以…

ほらほら4月の営業カレンダー(^O^)/

ほらほら4月の営業カレンダーです! 3月は2回連休させていただきまして、結局仕込みなどを延々やったおかげで週末のメニューが充実しそうだな~と(・ω・)ノ 今まで目先の仕事を優先しておりましたがキッチリ手間をかけて料理の下ごしらえをするのはとっても…

3/15水と3/16木は連休です。

3/15水と3/16木は連休とさせていただいております。 今度の金曜はオススメが色々入荷します! よろしくお願いいたします!

3/1(水)3/2(木)は連休とさせていただきますm(__)m

日々変化したいともがき続けるほらほら店長篠田です。 3月は二回連休にしたので意地でも今までとパターンを変えるべく昨夜営業終了後、 日がかわったところで深夜の伏見稲荷にお詣りしてきました。 基本的に毎月一日にお詣りするよう心がけているのですが日…

ほらほら3月の営業カレンダーヽ(^。^)ノ

明日から三月ですね~!三月からお休みの日を増やすことにいたしました。 よく考えると定休日の木曜日は延々とメニューの仕込み。。 結局丸一日休んだ日は正月のうち一日だけという超絶ブラックなほらほらです(^_^;) ・・・というわけで3月は二回連休させて…

本日(2/4土・立春)の営業は夜10時からですm(__)m

本日(2/4土・立春)の営業は夜10時からとなりますm(__)m 日本酒・立春朝搾り届きました!ヽ(^。^)ノ 色々飲み比べも可能です! よろしくお願いいたします。 写真は関係ありませんが近所の気になる自転車。

本日だけ!オ・ト・ナの恵方巻

今日は節分。昨年も好評いただきました【オ・ト・ナの恵方巻】をおこないます! そして明日は立春。 京都 月の桂の立春朝搾りのお酒が届きます! ・・・なのに!明日2/4は夜10時からの営業です。 そして、2/1と2/2の二日間で1000kmほど走って色々食材ネタ…

ほらほら2月の営業カレンダーです!

ほらほら2月の営業カレンダーです!1日と2日は連休させていただきます! 2月もよろしくお願いいたします\(^o^)/

ほらほら1月2月の営業日。多少変更ございます!

ほらほら1月2月の営業日です。多少変更ございます! よろしくお願いいたします!

ほらほら本日【3周年】

本日、ほらほらは【3周年】をむかえることができました。 これもひとえに支えて下さった皆様のおかげ。 本当に色んな局面がありましたが、『石の上にも三年』という言葉を信じ今日までひたすらしがみつくように続けてきたように思います。 皆様への感謝をむ…

本日の漁港直送の魚たち!今日はブリしゃぶできますよ~ヽ(^。^)ノ

本日の漁港直送の魚たち!今日はブリしゃぶできますよ~ヽ(^。^)ノ 新年お初のブリです!本日もよろしくお願いいたします!

新年早々【グロ注意!】Σ(゚Д゚)

新年早々【グロ注意!】Σ(゚Д゚) 明日からの営業に向けて 只今ウツボ仕込み中ヽ(^。^)ノ ウナギより生命力が強くて大人気のウツボちゃんですが、骨を取る作業が超大変! あぶらギトギトの養殖うなぎに比べて貴重な天然ウツボはプリプリあっさりした肉質。 長ら…

残り12月の休みは15(木)と29(木)のみ\(^o^)/

早いもので12月もあと半分。12月の残りの休みは15(木)と29(木)のみです。ご予約も重なる日は重なるもので17(土)は満席の予定です。 予約の全く無い日も当日急にイッパイになる日もあれば、ガラガラの日もありますのでお電話いただくのが無難です。ヽ(^…

本日(12/4日)は夜10時半からの営業です。m(__)m

本日(12/4日)は夜10時半からの営業です。m(__)m 写真は仕込み風景。メニューに出すか・・・さて( *´艸`)

本日(12/3土)は夜10時~、明日(12/4日)は夜10時半~の営業です!!!m(__)m

本日(12/3土)は夜10時~、明日(12/4日)は夜10時半~の営業です!!!m(__)m よろしくお願いいたします!

ほらほら12月の営業カレンダーヽ(^。^)ノ

ほらほら12月の営業カレンダーです! ぼちぼち予約が入ってきております。 よろしくお願いいたします!

本日(11/19土)は夜8時半から営業いたしますm(__)m

本日(11/19土)は夜8時半から営業いたします。 よろしくお願いいたします。 写真は関係ありませんが最近通称たかばし(高倉跨線橋)の南側歩道の工事がすすんできて、昔ながらのレールを使った構造物が撤去されないか!?気になって仕方ありません。残って…

明日11/3(木)は営業します!ヽ(^。^)ノ

明日11/3(木)は営業いたします! 今日やってきたダツの頭を塩焼きにして試食したところ・・・ 身がプリプリっとして美味しいこと♡ 顔つきはとっても狂暴なのにね♡ とってもキケンな鋭利な歯がイッパイあるので 食べるのに難易度が高いってとこがネックでは…

年内の営業予定です!

今年も早いものであと2カ月あまり。 ほらほら年内の営業予定をお知らせいたします。 11月と12月ともに少々変則営業となります。 ぜひご予約くださいませ!!!!!! よろしくお願いいたします。 ※11/19(土)と12/4(日)の営業開始時間が現在未定です。後日お知らせ…

10/29(土)は夜8時からの営業です!

所用にて10/29(土)は夜8時からの営業となります! よろしくお願いいたします。 写真は先日ご予約のお客さんの海鮮鍋。 半分ブリしゃぶにされてました。 そろそろ鍋がよろしおすな~ヽ(^。^)ノ

本日の漁港直送の魚たち!【比売知】【鰤】【魳】【飛魚】ほか

本日の漁港直送の魚たち!【比売知】【鰤】【魳】【飛魚】ほか 尚、今夜の営業は夜22時~となります。

本日(10/1土)は夜10時~の営業です!

早いもので本日から10月ですね。 月の初め早々ではございますが、10/1土のほらほらは 夜10時~の営業となります。 昨日は、もうすぐまた台風がやってくるそうなので、数日後までの魚の仕入れの予定を段取りしておりました。 自然相手って、ホンマに大変! 漁…

ほらほら10月の営業カレンダー

ほらほら10月の営業カレンダーです(^^)v よろしくお願いいたします!

本日(9/22木)は、木曜日ですが営業します!

本日(9/22木)は、木曜日ですが営業します! よろしくお願いいたします!

本日(9/17土)は夜10時~の営業です(^^)/

本日(9/17土)の営業は夜10時からとなります。 明日は第32回恒例ほらほらJAZZライブ&たーさん生誕祭です。 よろしくお願いいたします。

ほらほら9月の営業カレンダーヽ(^。^)ノ

ほらほら9月の営業カレンダーです。 木曜が定休ですが、9/22(木)(秋分の日)は営業 9/10(土)は夜10時~の営業 9/11(日)は夜8時~の営業 9/17(土)は夜10時~の営業 9/18(日)は恒例ほらほらJAZZライブ 9/28(水)は少し遅れてオープンの予定です。 9月もよ…

本日(8/27土)は夜10時からの営業です(^^)/

本日(8/27土)は夜10時~の営業です。 明日(8/28日)は毎月恒例のほらほらJAZZライブです。 よろしくお願いいたします。

本日は久々【ウツボ丼】( ´ ▽ ` )ノ

ウツボをおいしく食べるには大変な手間と時間がかかります。 でもしかし、あのプルッとした肉厚の食感はたまりません。 忘れたころに食べたくなる・・・そんな感じ?(笑) 数量に限りがありますので あらかじめご予約くださるほうが無難かもです。 本日26日は…

ほらほらのお盆休みは二日間(14日・15月)だけ!

ほらほらの今年のお盆休みは二日間だけ。 14(日)と15(月)のみです。 もちろん本日(12金)と明日(13土)は通常通り営業いたします。 最近、少人数でもご予約くださるお客さんが増えてきて嬉しく思っております。 ご予算をご指定いただいてお任せいただ…

8/11(木)は営業日です!( ´ ▽ ` )ノ

今月の営業日は変則です! 通常は木曜が定休日ですがお盆休みの都合で8/11(木)は営業いたします! よろしくお願いします。

ほらほら8月の営業カレンダー(^O^)/

今日から8月ですね~! 花火とか色々魅力的なイベントの多いこの季節、 ステキなお誘いに心揺れながら ココロを鬼にして営業日を決めました(笑) なので是非!是非!ご来店下さいませ~~ヽ(^。^)ノ 【注意】 8/11₍木₎は営業 8/14₍日₎8/15₍月₎は休業 8/27₍土…

7/20(水)7/21(木)は連休いたします!

7月の20(水)と21(木)は連休させていただきます。22(金)からよろしくお願いします!*\(^o^)/*

本日(7/16土)は夜10時〜の営業です。

本日(7/16土)は夜10時〜の営業となります。明日は通常営業です!よろしくお願いします!m(__)m

明日(7/9土)は通常営業となります。

明日(7/9土)は通常通り18時からの営業となりました。 ほらほらカレンダーでは22時~となっておりますが今回は無視してくださいませ。

ほらほら7月の営業カレンダー(^O^)/

ほらほら7月の営業カレンダーです! 第2と第4土曜が夜10時からの営業、 休みは木曜の他に20日(水)となります。 恒例ほらほらJAZZライブは31日(日)です。 よろしくお願いいたします。m(__)m

6/25(土)は夜10時~の営業です。

梅雨真っ盛り! ホンマに怖いほどよく降りますね~。 本日はご予約の方以外は静かなものです。 よい魚あるんですけどね~ヽ(^。^)ノ 尚、明日6/25(土)は夜10時~の営業となります。 そして、6/26(日)は恒例ほらほらJAZZライブ! 今回はメンバーがお…

本日(6/19日)ほらほらは休みです(・ω・)ノ

本日(6/19日)のほらほらは、お休みさせていただきます。そのかわり23日の木曜は営業いたします。 明日20日以降よろしくお願いいたします。 m(__)m 写真は昨日の目鯵の姿造りです。

本日6/11(土)は夜10時からの営業です。

本日6/11(土)は夜10時~の営業となります。よろしくお願いいたします。m(__)m