畑の一部に残しておいたヨモギコロニー。 ヨモギと言えば、西国三十三所の長谷寺さん門前のよもぎ餅のお店の主のお話しが忘れられない。 以前伺ったのはヨモギの見当たらない寒い季節だった。しかし美味しそうな濃厚な色のヨモギ餅を見てこの時期のヨモギは…
明日5/5(金)は18時からの営業となります。 珍しく昼前から長岡京で屋外演奏。終わってから通常営業開始までギリギリなので。 ご興味の方は昼前から長岡京のイズミヤ屋上で30分3ステージを15時ごろまでやる予定ですのでどうぞ。 料理担当メグミさんが大きな楽…
今日から本格的な連休(^o^)そして漁港直送の天然鮮魚到着！(´▽`)ノ 基本的に連休はヒマですが、たまに驚くほどお客さんが重なります。ご検討の節はお席確認のお電話くださいますようお願いいたします！ #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #京都駅 #居酒屋 #ご予…
ほらほら5月の営業カレンダーです。例年連休に入るとお隣のラーメン行列の外国人比率が減って観光とおぼしき日本人比率が急上昇します。もちろん京都駅周辺も大混雑。連休のほらほらはヒマな日が多くなるのが常。でもたまに驚くほどお客さんが重なるので全く…
マンボウのエキスを使った【マンボウ出し巻き】が人気上昇中。 フグの仲間のマンボウ。その身はやはりプリプリの食感で肉っぽくて楽しく美味しい。 調理するときに出るエキス分を大切に取り置いて賄いに使っていたのですが、繊細で上品なお出しとしても使え…
ほらほら5月の営業カレンダーです。 最近やりたいことが多すぎて・・地味ですが色々前進中！(´▽`)ノ 写真はトラウツボ(上)と普通に大きめのウツボ(下)の比較。 こんなに大きなトラウツボは初めてなので滅多にできない【トラウツボとウツボの唐揚げ食べ比べ】…
本日4/9(日)は、お店の手直し作業のためお休みのほらほらです。 明日4/10(月)は営業いたします！ 今月の営業カレンダーと少しかわります。ややこしくてごめんなさい(>_<) 写真は作業の間のまかない。 #ほらほら #営業日が少しかわります #本日休業 #明日営業…
本日4/2(日)、急用により臨時休業いたします。 ごめんなさい(>_<) #ほらほら #臨時休業 #ごめんなさい
初物！o(^o^)o タケノコ農家さんが、 鹿がタケノコの味を覚え電柵壊してタケノコ食べるからイノシシまで便乗してくる！ って怒ってた。 しかもタケノコ食べ過ぎて鹿がお腹壊すので藪が臭い・・と。 昔は鹿もイノシシも来なかったエリア どんどん人間の安心で…
ほらほら4月の営業カレンダーです。 国内外からの観光客でごった返す京都。そんな中でもマイペースなほらほら(´▽`)ノ 最近ほらほら目当てのご新規さまが増えて嬉しいかぎり。誰かのご紹介だったり、以前ラーメンに並んだ際に気になって再度足を運んでくださ…
色んな魚たちを漁港直送で送ってもらってるので、 一般に流通しない魚が常連さんなほらほら(´▽`)ノ この魚、ひとつ間違えるととんでもなく取り扱いのむつかしい魚なのでほぼ流通しません。 しかしどうですか？ド派手な口紅と頬紅みたいな色合い！o(^o^)o こ…
本日は定休日ですが店の作業だらけのほらほら。 そのかわり賄いの食べ物は味見も兼ねて良きモノをo(^o^)o 写真は良きモノのひとつ。 同じ組み合わせで温ったかご飯に載せるより弁当に詰めてゆっくり馴染ませたほうが美味しい不思議！ モノによるけど・・(´▽`…
今日は暑い一日でした。 お天気もWBCも熱かったo(^o^)o 桜の時期が近づくと増える真鯛ちゃん。 魚たちのメンツが徐々にかわりつつありますね(´▽`)ノ#ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #オススメはご予約限定コース #ご予約は0753716791 #季節のうつろい
また出た！たかばしの旧市電の痕跡。京都市で進んでいる歩道拡幅工事でまたすぐ消えます。今回も旧市電時代の模様入りコンクリート舗装と鉄柱。市電時代の鉄柱がまた無くなりました。この鉄柱かなり分厚いですね。・・捨てるなら欲しい。(>_< )#ほらほら #た…
今日はよい天気o(^o^)o 曲げ輪っぱにご飯と梅干し自家栽培の野沢菜の辛子あえをてきとうに詰め込んで鴨川へ。 普通のご飯が最高のご馳走です。 そしていただきものお茶菓子がまた最高！#ほらほら #休憩時間 #よい天気 #鴨川 #曲げ輪っぱ #輪っぱめし #お弁当…
色んな選択の結果色んな進化がある。 この姿もこの子たちの先祖からの長ぁ～い永ぁ～い歴史ゆえ。 #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #珍魚 #テングダイ #カワビシャ科 #魚好き #ご予約限定コース #ご予約は0753716791
ヒブダイという珍しい魚から内臓脂肪とおぼしき物体が出たので煮付けてみた。 でも加熱で溶けないから脂肪説はいささか疑問。 冷まして味を染みこませてからが楽しみ！おそらくマニア向け(・∀・)いや、まかない向け？ #ほらほら #珍魚 #内臓脂肪 #煮付け #マ…
昨日は満席。ご予約電話も結構あった。 今日はご来店も電話もゼロ。 魚の下ごしらえがはかどりますo(^o^)o #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #魚好き #バイオリズム #ひま #水もの #珍しい魚 #魚のおいしい食べ方 #ご予約コース #ご予約は0753716791
本日のご予約2組さまのコース、 おしながきを作ってて ・・・食べる側になりたいと心底思う品々たち。 ほらほら初登場の魚2種類は滅多に出会えない魚。今回ご予約分でほぼ無くなりそう。 その他もかなりレアもののオンパレード。 写真は、ほらほらに過去10回…
3/11(土)～/14(火)までお休みのほらほらです。 お休み早々お店の電話が壊れて電話に出られない事態に(^o^; 電源入れ直しても治らないし… というわけでご予約お問い合わせは電話復活までSNSか直メールにてお願いいたします。m(__)m bar.horahora@gmail.comも…
SNSで見るトルコ人によるトルコの被災地支援 子どもたちへのケアを忘れない。 ぬいぐるみやおもちゃ、夜にはキッチンカーにスクリーン付けてアニメ見せたり。 人口の増える国トルコと、 人口の減る国日本 子どもたちへの関心度が違う。 #人口減少 #トルコ #…
珍魚！クロヘリメジロザメo(^o^)o 美味らしいので楽しみ❤ ※目の横のグレーラインが濃く写ってます。 #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791 #魚好き #京都駅 #居酒屋
上がトラウツボ下がウツボ 食感も味わいも骨の形状も違います。 どちらも美味しいo(^o^)o #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #ご予約は0753716791 #ウツボ #トラウツボ #魚好き #京都駅 #居酒屋
ほらほら3月の営業カレンダーです。ご予約お問い合わせは0753716791よろしくお願いいたします。#ほらほら #営業カレンダー #3月 #ウッカリカサゴ #お魚図鑑 #京都駅 #居酒屋 3月の営業カレンダーです。
2月最終日は定休日。 良いお天気なので東本願寺門前のコケシを見にいきました。 このコケシ、つぶやくんです。 #ほらほら #定休日 #東本願寺 #コケシ
昨日仕事終わりにアレッポの石鹸を使ってみた。 手荒れが激減してスベスベ(◎-◎;) 若返った気分(笑) 写真は今日のまかない。マダイをカレーで煮込みタイ米(長粒種)のご飯。 美味しいけどあくまでご家庭レベル。まかないはコレでいい。#ほらほら #タイ米 #まか…
アレッポの石鹸。 現在のシリア古代メソポタミアの一部でもあるアレッポ。 そのアレッポに1000年以上の歴史を持つ石鹸。 只でさえ、元々情勢悪化で大変なのに大地震まで(>_< ) その辺りの情報ほとんど入ってこないけどとんでもないレベルで大変だと思います…
ほらほら３月の営業カレンダーです。どうもインスタとＦＢページからのメール通知が不調で折角いただいたお問合せメールに気付くのが遅れてしまっております。先日はインスタからのメールに２日も気づかず大失態(´；ω；`)ｳｩｩ頻繁にメール見に行かねば・・・…
2/18(土)19(日)20(月)は所用により連休のほらほらです。午前中は豊国神社へ。ここは毎月8の付く日に小さな市がたちます。コロナ禍前はもう少し出店もお客さんも多かったけど・・・まあ、これからですよね。
近頃はプチ送別会的なご予約が増えてきたほらほら。 コロナ禍以降無かったこと。 久々に明るい兆し？ 写真は関係ありませんが全長の割に肥りすぎな天然ブリ。 天然ブリは元気でエサにありつく運動能力と知能の高い個体が肥えます。 人間の中でも日本人は恵ま…
