魚も酒も大好きな【立ち呑みbarほらほら】の店長篠田です。
この度少々良さげな鰤・ブリが手に入りましたので、ブリを柚庵焼きにしてみました。
本来は柚子などを使うそうですが今回は自家製金柑の皮を使用しました。
なかなかオモシロイもんですね(^。^)
魚も酒も大好きな【立ち呑みbarほらほら】の店長篠田です。
この度少々良さげな鰤・ブリが手に入りましたので、ブリを柚庵焼きにしてみました。
本来は柚子などを使うそうですが今回は自家製金柑の皮を使用しました。
なかなかオモシロイもんですね(^。^)