ホンマにえぐい真夏日ですな〜。
キリッ！っと冷したドイツの白ワインをグビグビやりたい衝動に駆られる
ほらほら店長の篠田でございます。
こんな日は無理せずおとなしく室内での仕事に集中！
でも市場へは行きたかったのでウロウロ物色しておりますと、目に入ってきましたグロいお魚（笑）
イズカサゴというらしいです。
毎度ふしぎなことに、市場で見ると小さく見える魚が、持って帰るとデカく見えるのです。
それは今回も。
意外に肉厚の身だったので試しに香草とパン粉をまぶして揚げてみたところ・・・
ホクホクとジューシーで美味しくいただけました。
フレンチやイタリアンのお店の方がよく買ってくそうですが なるほどと納得できます。
そろそろ仕込みが終わったので あとはお客さんを待つのみ（笑）
京都駅近くで居酒屋・bar・立呑みをお探しの切は、京都駅徒歩５分の【ほらほら】へ！！
場所は通称たかばし、新福菜館本店と第一旭本店の南隣！
丸い提灯が目印です！
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