ほらほら日記・・・・・京都たかばし【旬彩barほらほら】の日常。

京都たかばし 旬彩barほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・日本酒地酒20種・焼酎50種・漁港直送の天然新鮮魚介・居酒屋的フード&バー・個人店・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・京野菜・自家製燻製・自家製新鮮野菜・京都ならではのお話し・京都の歴史・京都検定ネタ・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・歴史ネタ・高速 夜行バス待ち・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

ほんものの熟柿

先日、芋焼酎の【熟柿】を仕入ましたが今回は・・・

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ほんものの熟柿(じゅくし)。

ウチの畑にあるツルノコと呼ばれる渋柿の実の熟れたものです。

これがまた・・・扱いが難しくて ちょっとした刺激で破裂しちゃうのです。

写真は、なんとか持って帰れた熟柿の皮をサッと剥いたもの。

これが本当に渋柿なのか???って思うくらい甘くて美味なのですね!(笑)

しばらくは、お店へ持って来れるようチャレンジいたしますが、

はたして!無事お客さんへ出せるのか?