読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ほらほら日記・・・・・京都たかばし【旬彩barほらほら】の日常。

京都たかばし 旬彩barほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・日本酒地酒20種・焼酎50種・漁港直送の天然新鮮魚介・居酒屋的フード&バー・個人店・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・京野菜・ジビエ・猪肉・自家製新鮮野菜・京都ならではのお話し・京都の歴史・京都検定ネタ・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・歴史ネタ・高速 夜行バス待ち・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

白味噌のお雑煮

メニュー 京都ネタ

京都のお雑煮といえば白味噌のお雑煮。

f:id:horahora2013:20150111112504j:plain

厳密には洛中でも昔から すましのお雑煮のところもあるようですし、

白味噌であったとしても濃さ甘さ塩分そして具材にもずいぶん差があるようです。

果たして京都の代表的なお雑煮の味付けはどうなのか?

【京風 白味噌のお雑煮】なんて堂々とメニューに書くのは 気がひけて

コソッと【白味噌のお雑煮】と手書きしたところ意外に喜ばれてビックリ(笑)

京都の各家庭単位でも相当違うから余計に興味が湧くのか?

ちなみにウチは京都の石野味噌のファンです!

f:id:horahora2013:20150111113720j:plain