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ほらほら日記・・・・・京都たかばし【旬彩barほらほら】の日常。

京都たかばし 旬彩barほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・日本酒地酒20種・焼酎50種・漁港直送の天然新鮮魚介・居酒屋的フード&バー・個人店・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・京野菜・ジビエ・猪肉・自家製新鮮野菜・京都ならではのお話し・京都の歴史・京都検定ネタ・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・歴史ネタ・高速 夜行バス待ち・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

でっかいお魚さん( ´ ▽ ` )ノ

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実はここ1カ月、週に4日は朝6時過ぎに中央市場へ通っています。
それまでは少し遅い時間帯だったせいか?置いてる魚の量と質が断然違うように見えて楽しくて楽しくて(笑)
そして珍しいものばかり目がいくのでついそういう品揃えになりつつあります。
今ほらほらのマイブームは赤サバ!
滅多に市場に出ない魚ですし、あったら必ず買ってる今日この頃。
今回は5.5㌔で77㎝もあるのを買ったので色んな食べ方を模索中。
このような一般的でない魚は食べ方の情報も限られているので自分で考えて…試して…確かめる…の繰り返し。
固定概念に縛られるのが元来苦手なせいか わかりませんが、今巷にあるものに対して疑問や不思議だらけなので自分で試してみて初めてその成り立ちや根拠に納得する毎日です。
ありがたいことに毎日充実させてもらってます。f:id:horahora2013:20150530145147j:image
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