ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

本日はコレ!愛媛の活け物 コショウダイ!!

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本日のオススメ!
愛媛産 活け物のコショウダイ‼(^o^)/
全体に西洋の甲冑みたいな幾何学模様があってなんか強そう(笑)
種族でいうとイサキの仲間ですが身はシマアジに似てやや白くほのかな磯の風味がステキです。

食べごろは今日から2~3日。

味わい深いおさかなさんです!