本日はコレ！めでたい名前のエビスダイ( ´ ▽ ` )ﾉ

本日はコレ！めでたい名前のエビスダイ( ´ ▽ ` )ﾉ

鯉のぼりくらいビッグなウロコがカッコイイですよね〜*\(^o^)/*

金目鯛の仲間になるこの魚、金目鯛より身が分厚くて甘みのあるピンクがかった白身です！

お造りはモチロン 頭をゴボウと醤油であら炊きにしようと思うのでコチラもオススメ！

珍味系では人気の鮫も追加で仕入れたので三種のお味でぜひ！

今回のナヌカザメはアオザメやドチザメに比べて元々アンモニア的風味が少なくて淡白でなかなかのお味です！ぜひ！