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ほらほら日記・・・・・京都たかばし【旬彩barほらほら】の日常。

京都たかばし 旬彩barほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・日本酒地酒20種・焼酎50種・漁港直送の天然新鮮魚介・居酒屋的フード&バー・個人店・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・京野菜・ジビエ・猪肉・自家製新鮮野菜・京都ならではのお話し・京都の歴史・京都検定ネタ・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・歴史ネタ・高速 夜行バス待ち・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

再現‼︎幕末の芋焼酎(・ω・)ノ

焼酎&泡盛 ほらほらウラばなし

芋焼酎の蔵元さんの方向性はそれぞれ随分個性的。

新たな味わいや香りを模索する蔵元さんが多い中でこの蔵元さんは原点回帰という点で超マニアック。
現在の芋焼酎はすべて大正時代以降の製法によるものだそうですが、それ以前 江戸時代に飲まれていた製法を僅かな資料を頼りに見事再現されました。その名も【維新の一滴】
従来のものとひと味違います!
幕末ファンの方!ぜひ!( ´ ▽ ` )ノ
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