ほらほら日記・・・・・京都たかばし【旬彩barほらほら】の日常。

京都たかばし 旬彩barほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・日本酒地酒20種・焼酎50種・漁港直送の天然新鮮魚介・居酒屋的フード&バー・個人店・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・京野菜・自家製燻製・自家製新鮮野菜・京都ならではのお話し・京都の歴史・京都検定ネタ・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・歴史ネタ・高速 夜行バス待ち・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

本日のオススメ珍品メニュー!【羽衣蛸】【ドチザメ】

本日のオススメ珍品メニュー!

【羽衣蛸】と【ドチザメ】のメニューがあります!
羽衣蛸は羽衣やマントを思わせる大きな幕を使ってプランクトンなどを食べる珍しい蛸で、吸盤は小さく少なくて足は中空、大変珍しい食感です。
色々試してみましたが夏野菜とトマトで煮込んでみたところ、ブイヨンなどを入れなくても塩胡椒程度で自然でコクのあるお味になりました。
というわけで珍しいモノ好きな貴方と貴女とアナタ!(^o^)
ぜひ!
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