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ほらほら日記・・・・・京都たかばし【旬彩barほらほら】の日常。

京都たかばし 旬彩barほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・日本酒地酒20種・焼酎50種・漁港直送の天然新鮮魚介・居酒屋的フード&バー・個人店・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・京野菜・ジビエ・猪肉・自家製新鮮野菜・京都ならではのお話し・京都の歴史・京都検定ネタ・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・歴史ネタ・高速 夜行バス待ち・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

絶品烏骨鶏の玉かけごはんヽ(^。^)ノ

メニュー ほらほらウラばなし

人間の食べるレベルの安全なエサの他に貝殻などをつぶして与え

広い場所で大切に手間をおしまずに育てておられる烏骨鶏の卵。

飼い主さんは、何ごとにも丁寧で温厚な人柄、そして私とは趣味の仲間でもある友人が

今日昼間 仕込中に突然 『烏骨鶏がいっぱい産んだから』と持ってくてくれた。

 

鶏もそうだけど与えるエサによって卵の黄身の味や色やコクが変わります。

そして貝殻などをしっかり与えるととにかく殻が硬く分厚くなります。

この卵はもちろん割りにくいほど殻が分厚く そして濃厚なお味。

まずは生でそのままいただいたのですが もう最高!ヽ(^。^)ノ

そして玉かけごはん。

 

いや~幸せです!(^O^)/

感謝感謝感謝です!!!!!!!!!

 

写真は卵かけごはん そしてアジ科食べ比べ三種

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