一日の中で、おっ!涼しくなってきたな~・・・という瞬間が増えてきて
もう秋なんだと確信する今日この頃。
ボチボチ味ののってきた日本酒【ひやおろし】のアテに煮魚や蒸し魚も実に美味いもの。
ご協力いただいている漁師さんのおかげで新鮮な天然モノの魚がイッパイそろうようになって自然と魚料理のバリエーションも増えてます。
魚種によって、あっさり薄味~こってり濃厚な煮魚や
各種ハーブを効かせた蒸し魚なども始めました。
本日も最近好評【チョットずつお造り盛り】の魚種は8種ございます。
今夜もよろしくお願いいたします。