ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

本日は第33回恒例ほらほらJAZZライブです!

本日は第33回恒例ほらほらJAZZライブです!

ほらほらがオープンした翌月から始まったこの定例ライブ。

ということは、ほらほらは34カ月営業し続けてきたということ。

・・・あと2か月でまる3年。

みなさまに感謝。

この3年弱の道のりは・・・ もう・・・ 色んなドラマがありまして、

はじめる前には想像もできなかった展開がイッパイありました。

ロクに広告もせず、誰にも媚びず、誰ともつるまず、

自然に任せたらどうなるのか?

・・・それを実際やってみて、実際大変だったけど 他に無い個性が生まれてきたのではないかな?と思うワケです。

他とよく似たお店になっても意味無いですしね!

本当に試行錯誤の3年弱、まだまだこれからも小さな目標を次々達成しながら気分よく営業を続けていきたいな~と思っております。

というわけで今夜もよろしくお願いいたします。ヽ(^。^)ノ

 

写真は先日の鰖(たかべ)の煮付け


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