先日 おつくりしたコースの中の一品、ダツ(駄津)のカルパッチョ12人前!
全長1m以上のダツを2匹!贅沢につかいました!
普段、こんなに長い魚はパーティー予約でもない限りスグに捌いてしまいます。
そのままでは冷蔵庫におけるダツのシェア率が上がりすぎますので(笑)
今回はあらかじめ姿のままご用意。
お出しして一瞬でなくなってしまいました。
『ほらほら忘年会のご予約は・・・075-371-6791』
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そのままでは冷蔵庫におけるダツのシェア率が上がりすぎますので(笑)
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