昨日まで怒涛の１３日連続営業、本日はゆっくりしたいな～
・・・っていうわけにももいかず、
朝から前日分の掃除と売り切れたメニューの仕込み直し＆仕入れ＆精米など。
米も知り合いの農家さんから玄米で買って必要分だけ精米しているのですが、精米機や精米レベルの選択を誤るととんでもないことになるので慎重になっておりまして。
なので遠方であっても安心な精米機のところまで行ってしまうので時間がとてもかかると。
その他やらねばならないことや行かねばならないところへ行ったりなんかしていると結局日をまたいでしまいました。
こんな日を休日と言ってよいのか？疑問に思う時間すら無い状況で笑えます。
ブログ更新は遅れておりますが新たな魚も入ってきております。
今年の営業も30日31日の二日のみ。
いつも通りのことしかできませんが、いつも通り無理せず精一杯！やり通したいと思います。
あと二日間！よろしくお願い致します。
