ほらほら日記・・・・・京都たかばし【旬彩barほらほら】の日常。

京都たかばし 旬彩barほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・日本酒地酒20種・焼酎50種・漁港直送の天然新鮮魚介・居酒屋的フード&バー・個人店・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・京野菜・自家製燻製・自家製新鮮野菜・京都ならではのお話し・京都の歴史・京都検定ネタ・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・歴史ネタ・高速 夜行バス待ち・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

本日の漁師さん直送の魚たち!ウツボ!サメ!ヒラメ!イエイ!ヽ(^。^)ノ

本日の漁師さん直送の魚たち!ウツボ!サメ!ヒラメ!イエイ!

本日の目玉は【ウツボの叩き】と【サメの唐揚げ】と【ヒラメ】

ヒラメは五島の一本釣漁師さんが船上活け締めして当店へ直送してくださったもの。

ウツボは、先月高知まで行ってウツボの叩きを考案された元祖の店の他6か所のウツボの叩きを食べ比べ、その後研究と実験を繰り返しようやくメニューに新登場!ヽ(^。^)ノ

今回のサメはヨシキリザメ。高級すり身の原料とされるだけあって上品な白身です。

サメは少な目ですがエイは他にも沢山あります。

・・・というわけで本日もよろしくお願いいたします\(^o^)/

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