今回漁師さんから送ってもらったお魚さん。
その中にエイが二種類おりました。
いつもの赤エイの他にステルス戦闘機みたいな風貌のエイ。
トビエイという種類で海中から垂直に飛び上がったり45度の角度で飛び上がることもあるそうで、アヒルの口のように発達した吻(ふん)で海底の砂を掘って貝類や甲殻類を食べてるとか。
ちなみに赤エイもトビエイ目アカエイ科に分類されるのでチンパンジーとゴリラぐらいの差があるのかな~?
さばいてみるとアカエイ科のヤッコエイに似た比較的細かい繊維質。
個体差もあるし大きさによっても随分差があるので今後もっと経験を積まないと一概に言えませんが。
今まで扱ったエイはまだ4種類だけ。
個体数はまだ12匹(枚?)。
まだまだこれからのほらほらでございます。