ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

本日のおすすめはコモンサカタザメo(^o^)o

本日のおすすめはコモンサカタザメ!!o(^o^)o
頭部はエイっぽく、胴体は鮫肌&サメ型フォルム!
なんとエイとサメの両方の特徴を持つ珍しい魚です。
分類上はサカタザメ目となってますが外観上の特徴を総合するとかなりエイっぽい。
今回も皮のザラザラだけ取り去って美味しくプルプルの皮ごと唐揚げにします!
前回入荷の時は2日で売り切れました。
明日は所用でお休みさせていただきますのでよろしくお願いいたしますo(^o^)o


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