ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

本日の漁港直送の魚たち!

本日の漁港直送の魚たち!
自然の魚たちに緊急事態宣言は関係ありません。
魚たちとの出会いも大切です。
今お客さんが少ないのは当たり前。
大半が特製お弁当やお持ち帰り用冷凍メニュー用に調理することになります。
あと少し。こらえどきです。
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魚の煮付けの食べ比べ

まかないで、
クロソイとカサゴアイナメの煮付けの食べ比べ(^_^)ノ

ウロコをとると見た目が似てるけどそれぞれ違う!
でもクロソイとカサゴはともかくアイナメは誰でもわかるレベルで食感が違う!
どちらも美味(o^^o)
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本日の漁港直送の魚たち

本日は良いお天気でした。
暑いところ涼しいところの差がやはり秋ですね。
今日はご予約ありませんでしたが漁港直送の魚たちがやってきてくれたので魚の処理が終わるまでお店を開けます。
ご予約お電話なければ早仕舞いします。(^_^)ノ
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秋ですね

涼しさを感じる瞬間が楽しいこの頃。
朝から作業三昧で汗だくでしたが木陰は涼しくて気持ちよいものです。
色んな作物たちが元気に育ってくれますように!(^_^)ノ
写真は先日ご注文いただいた特製お弁当。
本当にありがたいことです。
感謝感謝です。
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本日の漁港直送の魚たち!

本日の漁港直送の魚たち!o(^o^)o
やっぱり天然の魚は個性的で楽しい!
これから漁港や漁協ごとに漁法がかわるシーズン。
とれる魚種がかわります。
楽しみです!(^_^)ノ
※予約の無い日は早仕舞いか休むことがあります。
ご来店前にお電話くださいませm(__)m
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