ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

2015-08-13から1日間の記事一覧

お盆はコレ!長崎のシロダイと高知のヘダイ!

本日13日は定休日のほらほらです。 でも、明日から市場がお盆休みなので 美味しくて身の長持ちする魚種を仕入れてきました。 今回は長崎のシロダイと高知のヘダイ。 シロダイは特に超高級な魚でとても上品な白身です。 ヘダイはとても脂がのっていてこれまた…