お好きな方にはたまらない強力フルーティーな日本酒 亀泉CEL24。 先日まで仕入れていた年末製造のものは-8、4月製造の今回のモノはなんと-15( ´ ▽ ` )ﾉ 毎年年末製造のものより春製造のモノのほうがマイナス側に寄ってますが今回はとくに顕著！ とても楽しみ…

今が旬の山城産のハチクとカシワとお揚げさんを風味よく炊き合わせました。 私は普通のタケノコも好きですけどハチクは大好物でして。 何と言ってもあのプリッとした歯ごたえと食感は他に代えがたい魅力があります。 なので・・・余ったらぜーんぶ食べるし売…

先日の記事「もはやお店の限界か・・・」について 思いのほか多くの方々からメールその他のご連絡をいただきまして 大変おそれ多い次第でございますm(__)m ほらほらの現状は、ありがたいことに少しずつ上昇中。もっともっと伸びたいですけど(^^)/ 私どもは …

ほらほらの新メニュー 【彩り野菜と魚の冷製マリネ】 魚はその時々で色々変わるので面白いです！ 暖かくなってくると少しスッキリさっぱりしたアテが欲しくなるもの。 そんな時の一品に。