お店やってると色んな営業の電話やＤＭがやってきます。 先方も商売ですからわかります. 中でも不思議なのが【食べログ】さん。 一般消費者が自由に記事を書いてお店を登録できて口コミを書いたりできるサイト。 実際ここを利用してる消費者もお店もたくさん…

たまにご注文いただくお弁当。 そのご注文内容がなかなか面白くてついチカラが入ってしまいます。 今回はあらかじめメインとなるお酒が決まっていたので、それを想定した試食を繰り返してお作りしました。 こういうご注文は楽しいものですね～ヽ(^。^)ノ

営業終わってから作った鯵の棒鮨の炙り。 軽く酢で〆た鯵を炙るとナカナカよいものでございまして、 真夜中にアカンやん！と思いつつパクパク食べてしまいました。 コレ…メニューにすべき？(・ω・)ノ