本日新入荷の日本酒は、 土佐の名酒 司牡丹の船中八策の純米超辛口 零下生酒 ＋8です。 今日のメニューに載ってなければご指摘くださいませ〜！

ほらほらの店のある通称【たかばし】というこの地。 46年前まで京都市電という路面電車が走っていたそうで、 気になって古本で京都市電の写っていそうな本を数冊さがしたところ結構ドンピシャな一枚に遭遇！！！ 1970年3月に髙橋裕さんという人が撮影された…

最近定番？のウツボのムニエル。 写真アップしてなかったかも！ っと思いまして。 ウツボはウナギ目の魚だけあって蒲焼も美味しいらしいですがウチでは今のところ このムニエルと唐揚げと煮付けの三種のみ。 皮目がプルッっと独特で美味しいものでございます…

今日昼間にウチの畑でとれたばかりのジャガイモとタマネギ。 ジャガイモは男爵とメークイン。 定番メニューの皮付きフライドポテトはしばらくこれで作ります。 先月から新ジャガでフライドポテトをつくっていましたが市場で買ったものでした。 植える時期の…