鰻の仲間のウツボとアナゴ。 天然のウツボとアナゴをさばいて味付けしてそれぞれ丼にしておりましたが お客さんのリクエストで誕生したウルトラ丼。( ´ ▽ ` )ノ 何気にウルトラマンのアレみたいな仕切りがその由来(笑)
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