昨日まで怒涛の13日連続営業、本日はゆっくりしたいな~ ・・・っていうわけにももいかず、 朝から前日分の掃除と売り切れたメニューの仕込み直し&仕入れ&精米など。 米も知り合いの農家さんから玄米で買って必要分だけ精米しているのですが、精米機や精…
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