ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

2017-01-23から1日間の記事一覧

ほらほらの燻製

昨年から秘かに【燻製】にとりくんでいるほらほらです。今年は本格始動しようと正月休み返上して燻製装置の設置と材料の仕込みをひたすら延々とやってきておりました。今取り組んでいるのは燻製の中でも【冷勲】。材料の下ごしらえから数えると数日から数週…

ほらほらの焼酎メニュー【50種】がようやくできました(^▽^;)

昨年からすでに【50種以上】あった焼酎、 しかしメニューに反映されていたのは約半数。 今年こそは! ・・・と新年の課題に掲げていた一つをようやく達成(^▽^;) ゆっくりでも確実に前進したいと思っております(笑) よろしくお願いいたします。 写真は先日ウ…