本日の漁師さん直送の魚たち！ウツボ！サメ！ヒラメ！イエイ！ 本日の目玉は【ウツボの叩き】と【サメの唐揚げ】と【ヒラメ】 ヒラメは五島の一本釣漁師さんが船上活け締めして当店へ直送してくださったもの。 ウツボは、先月高知まで行ってウツボの叩きを考…

ほらほら4月の営業カレンダーです！ 3月は２回連休させていただきまして、結局仕込みなどを延々やったおかげで週末のメニューが充実しそうだな～と(・ω・)ノ 今まで目先の仕事を優先しておりましたがキッチリ手間をかけて料理の下ごしらえをするのはとっても…