ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

2017-10-20から1日間の記事一覧

本日の漁師さん直送便②鹿児島・指宿から『釣りモノ天然ブリ』ヽ(^o^)丿

本日の漁師さん直送便!第②便は鹿児島指宿から人気の『釣りモノ天然ブリ』ヽ(^o^)丿 今回もプリプリとした食べごたえと濃厚なお味が楽しめそうです!最近どういうわけか同じ時間帯にお客さんが集中することが多くて お入りいただけないことがございます。 あ…

本日の漁師さん直送便①高知・須崎からヽ(^o^)丿

本日の漁師さん直送の魚たち!第1便は高知・須崎から\(^o^)/ もちろんすべて天然モノ!決して養殖モノがダメとは思いませんし実際一般の人々に『旨い!』と言わせる味を追及されてるので凄いことだと思います。 しかし、ウチでは出来る限り天然モノでいき…

魚を喰う

魚を喰う。 日本人にとって古くから重要視されること。 古代の遺跡からも釣り針が見つかったり、古事記にも釣り針の記述があったり。 縄文から数えれば少なくとも数千年、確実に千年以上 魚を喰ってたであろう日本人。 でも戦後のたった数十年の間に【魚の喰…