ほらほら日記・・・・・京都たかばし【漁港直送 居酒屋 ほらほら】の日常。

京都たかばし 漁港直送 居酒屋 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・漁港直送の天然鮮魚・天然お造り8種盛り合わせ・居酒屋・個人店・選べる日本酒飲み比べ・各種焼酎50種・飲み屋・利き酒・ワイン・一人飲み・自家製燻製・オフ会・会合・打ち上げ・女子会・ひとりめし・ひとりご飯・一人酒・horahora・その他モロモロ。店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

2018-08-19から1日間の記事一覧

来週の魚仕入れが難しい・・

来週の魚仕入れが難しい。どのタイミングでどこから仕入れるか?台風無くてもとれない時はとれないし、魚とれても風水害おきて届かないこともあるし、最高の魚が届いてもこちらが台風でお客さんが来られないこともある。養殖なら必要分だけ安定仕入れできる…