本日12/10は定休日のほらほら。明日から怒涛の13日連続営業(^_^)ﾉ休みと言っても、ご予約内容に合わせた仕入れの段取りやコースの前菜などの仕込みで１日終わりそうな感じ(^^;)明日も珍しい&取り扱いの難しい魚がやって来るので準備も体調管理も万全にしなき…