ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

2020-07-25から1日間の記事一覧

凄い鹿

本日7/25(土)は夜9時半~の営業です!#仕入れの安定 と #素材レベル向上 を目指すウチに、開業当初からの仕入れ先はとうとうすべて変更& #原価率上昇がヤバい レベルな今日この頃。最近レベルの高い #鹿肉入手ルート ができたことが嬉しすぎて『#本日のオス…