本日の漁港直送の魚たち！鹿児島指宿からo(^o^)o夏の高級魚フエダイの仲間クロホシフエダイなど色々到着です!!楽しみ～(o^^o)#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #漁港直送 #鹿児島指宿 #クロホシフエダイ

先日とある大衆向き定食屋さんへ行きました。私の斜め向かいには食事を終えたご年配のお二人さん。店中に聞こえる大声での会話が延々(^^;) 突然静かになったかと思えば特大のクシャミの連発(◎-◎;)対面するお連れさんに気遣ってか、私のほうへ５連発。やめて…

本日の漁港直送の魚たちo(^o^)o今回は高知から！人気のコロダイが来ました！o(^o^)o地域よって魚の名前が違うので到着までワクワクドキドキでした(^_^)ﾉ#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #漁港直送 #コロダイ #高知

休みの日、それはそれで朝からドタバタ走り回りました(^^;)明日のご予約の準備ができたのでオープンしたての友人のお店までミントの鉢植えを届けに徒歩で木屋町まで(^^)vウチの店頭で鉢植え育てるとイタズラがね～(^^;)ラーメン行列が伸びてくると色んなお土…

昨日の日曜日、珍しく早い時間に満席(@_@)そんな時に限ってお席確認のお電話いただいた時にバタバタでお名前など伺わずお断りした後しばらくしたらお客さんゼロ(^^;)折角なのに本当に申し訳ないことしてしまいました。(>_< )というワケで反省しながらイカを…

今日は予約の無い月曜日。明日は火曜日定休日。したい事が多すぎて物凄いタイムスケジュール組んだけど速攻で不可能と判明(^^;)時間が欲しい！睡眠しなくてよい元気？が欲しい！（ヘンな薬じゃなく） 写真は、久々に作った鹿肉の赤ワイン煮 #ほらほら #居酒…

本日の修行あらかじめ温度計とストップウォッチとメモを準備、調理器具変更に伴うデータ収集のつもりが・・違う目的になりつつあります。 卵を思い通りにコントロールするにはあと何年？？(^^;)#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #卵 #データ収集 #修行

本日の漁港直送の魚たちo(^o^)o今回は鹿児島指宿の漁師さんから！雨ですがよろしくお願いいたします(^^)v#ほらほら #漁港直送 #居酒屋 #京都駅 #鹿児島 #指宿

今日はとってもよい天気o(^o^)o久々に気持ちいい!!店頭で育てていた #ミントの鉢植え が消えて無くなり悲しいけどお天気なのでまた作ろう(･ω･)写真は調理器具変更に伴う #卵の加熱実験。卵は特徴が目で見てわかるし便利。そして試食は修行(^^;)#ほらほら #鉢…

#火曜は定休日。五年前からゆっくりお参りしている #西国三十三所霊場 がようやく折り返したあたり。京都の近場は常に混雑してたので避けておりましたが本日ガラガラの #清水さんへお参り。参道のお土産屋さんの丁寧なお声掛けが懐かしく思えました。昨年ま…

本日の漁港直送のお魚さんたち！今回は青森港から航空便でo(^o^)oところ変われば味わいも違っておもしろいですね!! #ほらほら #漁港直送 #居酒屋 #京都駅 #青森

コロナ休暇の成果(･ω･)ﾉ蒸し魚三種(^^)v せっかくできたメニューなのにオススメに書き忘れる毎日です(^^;) #ほらほら #メニュー書き忘れ #京都駅 #居酒屋 #蒸し魚三種 #漁港直送 #コロナ休暇の成果

酒に漬け込んで飲めるのは数ヶ月後！本日収穫ユスラウメ(^^)vおそらく20年ほど前、親にプレゼントしたユスラウメの鉢植えが知らぬ間に地植えされてデカくなったもの。例年巨大毛虫に悩まされましたがネットで巻いて蝶々などの侵入を防いだせいか？わかりませ…

鹿児島指宿の漁師さんから届いたカスザメo(^o^)oサメの仲間でもクセが無くとっても美味❤下処理は半端なく大変ですが・・・(+o+)#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #漁港直送 #カスザメ #下処理が大変

ウチの畑の玉ねぎo(^o^)o雑草の中、薬入れてないし小さいけどたくましく育ってくれました。昨日梅雨入り直前ギリギリの収穫でした(^^;)まだ畑に残ってる玉ねぎが心配・・・(>_<)#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #漁港直送 #畑 #玉ねぎ

本日の漁港直送の魚たち タイだらけ～(o^^o) マダイとチダイの比較が容易にできます(^^)v#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #漁港直送 #タイ #マダイとチダイ

以前から無駄に危機意識が高いのか？実のところ今回のコロナ騒動で消毒用アルコールも使い捨てマスクも自分で使う分は全く不自由しなかった。厳密に言うと一時的にマスクは不足したけど自作したし、その後に家や物置から大量のマスクとアルコールが出てきた(…

ほらほら6月の営業カレンダーです。 久々に作りました。 少しでも営業できる喜びを噛みしめております。 ※状況をみて営業日変更の可能性がございます。 ご理解くださいますよう何卒よろしくお願い申し上げます。 #ほらほら #居酒屋 #京都駅 #営業カレンダー …

昨日の漁港直送の魚たち！今回は京都丹後からo(^o^)o開店ギリギリ間に合いました(^^;) ６月もよろしくお願いいたします！#ほらほら #居酒屋 #京都駅 #漁港直送 #天然鮮魚 #買いすぎ #魚大好き #ご予約は0753716791