本日10/27(水)10/28(木)は都合によりお休みのほらほらです。 先日《誰もが知ってる魚種だけど今まであえて仕入れてなかった魚》を漁港直送で仕入れたところ・・巷のとの違いに戸惑い思案に暮れております。 美味しい！ けど、理解されるのか？(･_･;)何が違う…