以前から興味のあったトルコ料理。 同じメニューでもお店ごとに味付けが異なるそうでレシピで再現しても仕上げの感覚的な部分がわからない。なのでトルコ料理のお店や専門食材店の集まる地域へ出向いてハシゴすることに。 夜行バスで行ってレンタサイクルで…
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