ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。

【漁港直送】 創作さかな丼 ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。・個人経営・独自の漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。

チョウチョウウオのお造り( ´ ▽ ` )ノ

脂ののったチョウチョウウオを姿造りにしてみました。

捌くときは、観賞魚をさばく…いわゆるやってはイケないことをしてる気分だったのですが・・・、
プリプリ脂ののった身を見てると一瞬で食べ物を見る目に変わってしまうから不思議です(笑)f:id:horahora2013:20150915194314j:image