連休初日ですねぇ。
たかばしのラーメン行列は早朝よりもの凄いです。
昨夜はコチラの都合で限定的な営業になってしまい申しわけありませんでした。
本日から連休中休まず営業いたしますのでよろしくお願い申し上げます。
さて、ほらほらの連休の目玉メニューは!
メインはやはり 【サメ料理】
アオザメはホオジロザメに近い種類で同じく狂暴な鮫らしいですが、
今回のドチザメはおとなしい鮫だそうで身体も小さく1m少々のものでした。
鮫の酢醤油締め・鮫の湯引き・鮫の竜田揚げ
の三種セットでお楽しみください!
※サメやエイは一般にアンモニア臭があると言われますが、中和させる調理方法で美味しく食べられます。ぜひお試しくださいませ~!!